카린 크라스 너 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 15 분
- 요리: 5 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 38 | 칼로리 |
| 2g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 38 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 2g | 삼% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 76mg | 삼% |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 22mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Chifles는 튀겨지고 소금을 뿌린 얇은 plantain 조각입니다. 그들은 페루와 에콰도르에서 인기있는 간식이며 공급 업체는 지나가는 차에 가방을 제공합니다. 그들은 바나나 칩보다 감자 칩과 같은 풍미가 있습니다. 질경이는 익 으면 부드럽고 부드러워지며 과일은 여전히 노랗고 단단한 상태에서 가장 잘 만들어집니다. 간식으로 아보카도 소스와 함께 제공하거나 간식으로 즐기십시오.
성분
- 녹색 노랑 질경이 2 개
- 튀김 용 식물성 기름 1 병
- 맛볼 소금
그것을 만드는 단계
질경이의 양쪽 끝을 잘라 껍질 / 피부를 제거하십시오. 칼로 세로로 껍질을 벗겨야 할 수도 있습니다. 질경이가 피부와 옷을 더럽힐 수 있으므로주의해서 작업하십시오.
질경이를 십자형으로 아주 얇은 조각으로 자르십시오. 약 1 내지 2 밀리미터. 이것을 위해 만돌린을 사용하는 것은 재미 있지만 날카로운 칼도 훌륭합니다.
중간 정도의 높은 열에서 냄비에 1 ~ 2 인치의 기름을 데 웁니다.
기름이 뜨거울 때 (약 360F) 황금빛이 될 때까지 한 번에 여러 조각의 질경이를 2 ~ 3 분 정도 볶습니다.
종이 타월을 제거하고 배수하십시오. 소금으로 맛을 낸다.
레시피 태그:
- 질경이
- 간식
- 라틴
- 평일 밤
