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- 총 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 파운드 (32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 102 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 0g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 파운드 (32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 102 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 15 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 총 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 3mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
버터 기름은 많은 중동 요리의 재료입니다. 정화 버터라고도합니다. 버터 기름은 가게에서 꽤 비쌀 수 있습니다. 당신의 자신의 부엌에서 그것을 만드는 것은 쉽고 저렴합니다. 식료품 저장실 선반의 밀폐 용기에 버터 기름을 보관할 수 있습니다.
성분
- 1 파운드 무염 버터
그것을 만드는 단계
중간 냄비를 사용하여 중간 열에 버터를 가열하십시오.
버터가 녹고 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 기름이 분리 될 것입니다. 상단이 거품이 나기 시작합니다. 거품을 제거하십시오.
오일이 깨끗해 지도록하십시오. 깨끗해지면 열을 제거하고 15 분 동안 식히십시오.
냉각 후, 매우 미세한 스트레이너를 통해 용기 또는 병에, 또는 3 내지 5 층의 치즈 천을 통해 버터를 변형시킨다.
용기에 뚜껑을 놓고 선반에 보관하십시오.
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- 버터
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