유약이 든 따뜻한 초콜릿 케이크가 뿌려졌습니다.
NightAndDayImages / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 20 분
- 요리: 25 분
- 수율: 7 인치 케이크 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 384 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 7 인치 케이크 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 384 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 30 % |
| 포화 지방 14g | 69 % |
| 콜레스테롤 120mg | 40 % |
| 나트륨 98mg | 4 % |
| 총 탄수화물 37g | 14 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
부드러운 초콜렛 유약을 가진 글루텐 자유로운 가루없는 초콜렛 케이크를위한이 쉬운 조리법은 특별한 축하의 퇴폐적 인 종말입니다.
이것은 밀가루가없는 초콜릿 케이크의 글루텐 프리 적응입니다. 대부분의 밀가루없는 초콜릿 케이크 레시피보다 작지만 작은 크기의 멍청한 놈은 당신을 속이게하지 않습니다. 하나의 작은 쐐기는 버터가 풍부한 초콜릿 풍미의 많은 양을 제공합니다.
성분
- 케이크를 위해:
- 6 온스 반 달콤한 초콜릿 (굵게 다진)
- 버터 4 온스 (무염)
- 설탕 3/4 컵
- 1/4 작은 술 소금
- 계란 3 개 (실온)
- 1/2 컵 코코아 파우더
- 바닐라 1 티스푼
- 유약을 위해:
- 2 온스 반 달콤한 초콜릿 (굵게 다진)
- 1 1/2 큰술 버터 (무염)
- 1/2 작은 술 우유 (또는 가벼운 코코넛 우유)
- 아가베 시럽 (또는 꿀) 1/2 작은 술
- 바닐라 1/8 티스푼
그것을 만드는 단계
참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 밀가루없는 디저트는 준비 및 베이킹 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
케이크 만들기
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 가열하십시오. 요리 용 스프레이로 이동식 바닥이있는 7 인치 타르트 팬에 스프레이하십시오. 타르트 팬이없는 경우 6 ~ 7 인치 스프링 폼 팬을 사용하십시오. 팬의 바닥을 양피지로 채우고 종이를 뿌립니다.
6 온스의 잘게 잘린 초콜렛과 4 온스의 버터를 중간 정도의 불로 무거운 냄비에 녹입니다. 초콜릿과 버터가 녹고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
설탕과 소금을 넣고 열을 낮추십시오. 설탕이 녹기 시작할 때까지 약 1 분간 교반하면서 요리하십시오.
냄비를 열에서 제거하십시오. 계란을 한 번에 하나씩 털어냅니다. 혼합물이 부드럽고 광택이납니다.
메쉬 핸드 체를 사용하여 코코아 파우더를 혼합물에 체로 바르십시오. 이것은 덩어리를 방지합니다. 케이크 반죽이 부드러워 질 때까지 털다. 바닐라 1 티스푼을 넣고 다시 터십시오.
반죽을 준비된 팬에 붓고 약 25 분 동안 가열 된 오븐에서 굽습니다. 케이크의 중심은 딱딱하게 만져야하지만 케이크를 너무 많이 굽지 않도록주의해야합니다. 그렇지 않으면 건조합니다.
와이어 랙의 팬을 15 분 동안 식 힙니다. 케이크를 접시에 뒤집습니다.
유약 만들기
재료를 모으십시오.
케이크를 만들 때 사용한 것과 같은 스튜 냄비에 잘게 잘린 초콜렛 2 온스와 버터 1/2 큰술을 녹입니다. 녹고 매끄러 울 때 팬을 열에서 제거하십시오.
우유와 용설란 시럽 또는 꿀과 1/8 티스푼 바닐라를 넣고 매끄럽고 광택이 날 때까지 저어줍니다. 유약을 케이크에 쏟기 전에 약 3 분간 식히십시오.
케이크 한가운데에 유약을 모두 붓습니다. 실리콘 또는 고무 주걱을 사용하여 유약을 케이크 위에 골고루 퍼지게하여 유약이 케이크 측면에 고르게 흘러 갈 수있게합니다.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
