게티 이미지 / 브렛 스티븐스
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수율: 36 개의 컵 케이크 (36 인분)
벌새 케이크는 당근 케이크에 달콤한 남부 사촌입니다. 파인애플, 바나나 및 피칸은이 인기있는 전통 케이크에 멋진 맛을 더합니다.
이 레시피는 Elizabeth Barbone의 Easy Gluten-Free Baking 에 나타나는 레시피로 조정되었습니다.
특별한 경우를 위해, 아름다운 둥근 둥근 벌새 케이크를 만드십시오. 빠르고 쉬운 케이크를 만들기 위해이 벌새 케이크를 시트 팬에 굽습니다.
성분
- 백미 가루 1/4 컵 (또는 극미 현미 가루)
- 1/2 컵 화살 뿌리 전분 (또는 옥수수 전분)
- 달콤한 쌀가루 1/2 컵
- 메밀 가루 1/2 컵 (가벼운)
- 타피오카 가루 1/4 컵
- 설탕 3/4 컵 (과립)
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 구아 검 1/2 티스푼 (OR 잔탄 검)
- 계피 2 작은 술 (땅)
- 올리브 오일 1/4 컵 (경량 또는 카놀라유)
- 큰 계란 3 개
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 1 8 온스 캔 파인애플 (주스로 으 crush)
- 바나나 2 컵 (배색, 중간 바나나 3 개)
- 1 컵 피칸 (다진 것)
- 크림 치즈 프로스팅 (아래 레시피)
그것을 만드는 단계
350 F / 176 C로 오븐을 예열하십시오.이 레시피에는 둥근 9 인치 케이크 팬 2 개, 9x13 팬 1 개 또는 머핀 컵 36 개를 사용하십시오. 케이크 팬을 사용하는 경우, 단 쌀가루로 가볍게 기름칠하고 먼지를 제거하십시오. 종이 컵 라인 컵 케 익 통.
모든 건조 성분을 큰 믹싱 보울에 넣고 큰 털을 사용하여 완전히 합치십시오.
기름, 계란 및 바닐라를 넣고 전기 믹서를 사용하여 결합하십시오. 반죽이 뻣뻣 해집니다.
파인애플에 주스, 바나나, 피칸을 넣고 접어서 섞습니다.
반죽을 팬이나 머핀 컵에 골고루 붓습니다.
팬을 예열 된 오븐에 넣습니다. 케이크 팬에서 반죽을 40 ~ 45 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 케이크의 상단은 황금 갈색입니다. 약 25-35 분 동안 또는 끝날 때까지 컵 케이크를 굽습니다.
설탕을 입기 전에 케이크를 식히십시오. 케이크 가장자리 주위에 얇은 주걱을 조심스럽게 움직여 팬에서 케이크 측면을 느슨하게하여 팬에서 둥근 케이크를 제거합니다. 설탕을 입기 전에 와이어 랙에서 케이크가 식은 팬을 뒤집습니다.
크림 치즈 프로스팅 레시피
무염 버터 4 큰술
크림 치즈 3 온스
바닐라 추출액 1 티스푼
글루텐 프리 가루 설탕 2 1/2 컵
케이크 나 머핀을 식히는 동안 버터, 크림 치즈 및 바닐라를 큰 믹싱 보울에 넣고 부드러워 질 때까지 높이 치십시오.
가루 설탕을 서서히 첨가하고 매끄럽고 크림이 될 때까지 구타하십시오.
케이크가 시원 할 때.
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
