스프루스 / 레베카 프랭클린
- 총 90 분
- 준비: 90 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 16 트뤼플 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 188 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16 송로 버섯 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 188 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 16 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 12mg | 4 % |
| 나트륨 30mg | 1% |
| 총 탄수화물 15g | 6 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 29mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 레시피에는 리치 초콜릿 트뤼플에 약간의 그랜드 마니에와 오렌지 향이 있습니다. 가나슈와 적절한 롤링 기술은이 레시피의 성공 비결입니다.
기발한 손길을 원한다면 설탕에 절인 오렌지 껍질이나 오렌지를 약간 녹인 초콜렛을 사용하여 완성 된 트뤼플 위에 붙입니다.
성분
- 두꺼운 크림 2/3 컵
- 1 작은 술 풍미 (신선한, 주황색)
- 초콜릿 12 온스 (반 달콤하고 아주 작은 조각으로 다진 것)
- 오렌지 풍미의 리큐어 1 테이블 스푼 (그랜드 마리너)
- 오렌지 맛 리큐어 1 1/2 티스푼 (Grand Marnier)
- 코코아 고형분 1/3 컵 (프리미엄)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 열 이상의 작은 냄비에 짙은 크림과 오렌지 향을 끓입니다. 열에서 즉시 제거하십시오.
잘게 잘린 초콜렛과 웅대 한 Marnier를 첨가하고 혼합물 – 가나슈가 완전히 매끄러 워질 때까지 약동하십시오.
가나슈가 공에 감겨 질 때까지 식히십시오. 쌓인 티스푼을 측정하고 가나슈를 공에 빠르게 굴립니다. 코코아 가루에 공을 굴리고 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 송로 버섯
- 커피
- 프랑스 국민
- 생일
