린 리바 노스 아탄
- 총 70 분
- 준비: 50 분
- 요리: 20 분
- 수율: 40 쿠키 (40 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 171 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 40 쿠키 (40 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 171 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 6g | 32 % |
| 콜레스테롤 47mg | 16 % |
| 나트륨 194mg | 8 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 36mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes)의 유쾌한 버터가 없으면 그리스 가족 축하 행사가 완료되지 않을 것입니다.
이 쿠키는 매우 진한 쿠키 (대부분의 쇼트 브레드 쿠키와 마찬가지로)이지만 가벼우면서도 잘 녹습니다. 이것들은 빨리 갈 것이기 때문에 여분을 만드십시오!
성분
- 1 파운드 무염 버터 (연화)
- 큰 계란 노른자 2 개
- 1/2 컵 과자류 설탕
- 우조 2 큰술
- 바닐라 파우더 1/2 티스푼 (또는 바닐라 추출물 2 티스푼)
- 아몬드 1/2 컵 (구운 것, 잘게 썬 것)
- 1 파운드 케이크 가루 (약 3 1/2 ~ 4 컵)
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 선택 사항: 장식용 정향
- 장식: 제과 용 설탕 2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스탠드 믹서의 그릇에 버터를 넣고 약 5 분간 가볍고 푹신해질 때까지 혼합하십시오. 그릇의 측면을 긁어 내고 달걀 노른자와 1/2 컵 과자류 설탕을 넣으십시오. 잘 섞다. 우조, 바닐라 및 구운 다진 아몬드를 넣습니다.
별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 함께 체로 치십시오. 믹서를 낮춘 상태에서 밀가루를 버터 혼합물에 넣고 혼합 될 때까지 혼합합니다. 쿠키를 강화시킬 수 있기 때문에 반죽을 과도하게 혼합하고 싶지 않습니다. 반죽을 약 30 분 동안 식히고 다루기 쉽게합니다.
오븐을 350F로 가열하십시오. 베이킹 시트가 준비되지 않은 상태로 두십시오.
냉장고에서 반죽을 제거하십시오. 호두 크기 정도의 반죽을 꺼내서 공에 넣고 1 인치 간격으로 쿠키 시트에 놓습니다. 또는 호두 크기의 반죽 조각을 통나무로 굴린 다음 끝 부분을 말리고 살짝 문지르면 반달 모양이나 초승달 모양이됩니다.
옵션으로 제공되는 전체 정향으로 중앙의 각 쿠키를 스터드하고 20 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다.
쿠키가 여전히 매우 따뜻할 경우 제과 자의 설탕을 넣습니다. (깨지기 쉽기 때문에 조심스럽게 다루십시오.) 설탕 층은 거의 녹아 쿠키를 코팅합니다. 쿠키가 약간 식은 후 제과 자의 설탕을 다시 뿌리십시오.
소비하기 전에 정향을 제거하십시오. 제과업자의 설탕에 대해 가벼운 먼지가 쌓인 포장 용기에 최대 1 개월 동안 보관하십시오.
Kourabiethes는 차, 커피 또는 우조 한 잔과 함께 제공됩니다. 꼬마들에게는 우유 한 잔이 적당 할 것입니다. 이 쿠키는 잘 보관되어 있기 때문에 과자 테이블에 완벽한 훌륭한 사전 치료입니다.
레시피 태그:
- 쿠키
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- 그리스 어
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