스프루스 / 미리 로트 코 비츠
군중을 즐겁게하거나 테이블에서 쉽게 저녁을 먹고 싶을 때, 이 곡물 샐러드는 시간을 절약 해줍니다. 각 레시피는 약 40 분 이내에 만들 수 있으며 많은 손님에게 서비스를 제공하는 경우 쉽게 두 배가됩니다. 또한 모두 시원하게 맛이 나므로 하루나 이틀 앞서서 필요할 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. (안녕하세요, 맛있는 남은 음식입니다!) 또 다른 보너스:이 유채 롭고 유제품이없는이 레시피는 채식주의 자 친화적이며, 퀴 노아와 쌀 요리는 글루텐이 없으며 대부분 건강한 곡물을 제공합니다.
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Arugula, Butternut Squash 및 Citrus Vinaigrette를 가진 Quinoa
스프루스 / 2013 Miri Rotkovitz
Arugula와 구운 버터 넛 스쿼시를 곁들인이 화려한 Quinoa 샐러드는 그 부분의 합보다 훨씬 큽니다. 보석 같은 석류 씨앗을 선택적으로 뿌리면 축제 분위기와 달콤한 타트 풍미가 조금 더해집니다.
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스시 라이스 샐러드
스프루스 / 미리 로트 코 비츠
채식 마키 팬이라면 스시 롤 만들기로 소란을 피하고 싶지 않다면이 스시 라이스 샐러드가 좋습니다! Giora Shimoni는 여름 안식일 요리를 위해 전채 요리를 제공하는 것을 좋아하지만, 갈망이 닥칠 때마다 일년 중 언제든지 좋습니다. 생선, 고기 또는 두부를 얹은 밥 그릇의 반찬이나 받침대로 제공하십시오.
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말린 크랜베리와 구운 아몬드를 곁들인 이스라엘 쿠스쿠스
스프루스 / 미리 로트 코 비츠
Ronnie Fein은 Hip Kosher 요리 책에서 "이스라엘 쿠스쿠스의 작은 공은 파스타 세계의 요리 진주입니다.이 레시피는 단맛과 양고기 풍미를 하나의 접시에 결합합니다. 구운 고기 나 가금류의 간식이지만 간식이나 전채 요리."
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병아리 콩 레시피와 채식 쿠 스 쿠 스 샐러드
크레딧: Philippe Desnerck / Getty Images
Jolinda Hackett는 병아리 콩, 피망 및 바삭 바삭한 오이와 쿠스쿠스를 결합한 다음 Dijon 레몬 비네 그레트에 드레싱을 곁들인 샐러드 또는 사이드 비건 채식 요리로 완벽하게 포장 가능한 샐러드를 만듭니다.
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연어와 아보카도 소바 샐러드 (Pareve)
스프루스 / 미리 로트 코 비츠
메밀 국수는 메밀로 만든 길고 얇은 일본 국수입니다. 여기, 그들은 연어를위한 매리 네이드로 이중 의무를 수행하는 생강 같은 비네 그레트에 던져졌습니다. 물고기가 요리하는 동안 샐러드를 준비 할 수 있기 때문에, 전체 요리법은 30 분 안에 함께 모여서 특별한 식사를 원할 때 바쁜 밤에 좋습니다. PS 생선을 먹지 않으면 소바 샐러드 자체가 훌륭합니다!
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소테 버섯, 브로콜리 라베, 프리 케 샐러드
Katie Workman / themom100.com
Katie Workman은 가을과 겨울 식사에 똑같이 어울리는 피크닉 가치가있는 샐러드에 프리 케 (freekeh) 또는 구운 녹색 밀과 풍미있는 버섯, 브로콜리 갈비를 결합합니다.
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향신료 구운 chickpeas와 콜리 플라워와 파로 샐러드
스프루스 / 미리 로트 코 비츠
Farro는 3 개의 고대 밀 종인 emmer, spelt 및 einkorn을 가리키는 포괄적 인 용어입니다. 다양한 종류가 무엇이든, farro는 샐러드의 훌륭한 기반을 만드는 만족스럽고 질긴 질감의 맛있는 곡물입니다. 이 레시피에서는 구운 콜리 플라워와 매운 병아리 콩을 버리고 레몬과 올리브 오일로 간단히 입 힙니다. 원한다면 볶은 고추 나 포도 토마토를 뿌려 색과 풍미를 더하십시오.
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클래식 Tabbouleh 샐러드
스프루스
Molly Watson이 마늘 민트 드레싱을 곁들인 Classic Tabbouleh Salad를 맛볼 때 bulgur 밀을 강조하거나 파슬리를 뿌릴 수 있습니다. 어느 쪽이든, 그것은 고기, 닭고기 또는 생선 구이 또는 병아리 콩 또는 흰 콩 및 죽은 태아가있는 채식 그릇을위한 훌륭한면을 만듭니다.
