러스티 힐 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 2 파운드 스테이크 (2-4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 660 | 칼로리 |
| 37g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 67g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 스테이크 2 파운드 (2-4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 660 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 37g | 47 % |
| 포화 지방 11g | 56 % |
| 콜레스테롤 202mg | 67 % |
| 나트륨 1433mg | 62 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 67g | |
| 칼슘 107mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 레시피는 포터 하우스 스테이크에 남서 플레어를 추가하는 환상적인 방법입니다. 그릴에 빠른 시어를 뿌린 치 폴레 페이스트는이 요리를 매우 맛있게 만듭니다.
성분
- 2 파운드 / 900g 포터 하우스 스테이크
- 다진 마늘 2 ~ 3 개
- 칠리 파우더 1 테이블 스푼 / 15mL
- 오일 3 테이블 스푼 / 45mL (포도, 아보카도 또는 카놀라)
- 바다 소금 2 티스푼 / 10mL
- 1/2 작은 술 /2.5 mL chipotle chili powder
그것을 만드는 단계
작은 그릇에 마늘, 칠리 파우더, 소금, 기름, 후추를 섞습니다.
두꺼운 페이스트가 형성 될 때까지 혼합하십시오. 스테이크 전체 표면에 페이스트를 문지릅니다.
스테이크를 비닐 랩으로 싸서 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
예열 그릴.
스테이크를 2 분 동안 가능한 한 높은 불로 굽습니다. 뒤집고 2 분간 더 굽습니다.
그릴의 더 차가운 부분으로 이동하거나 열을 중간으로 낮추고 끝날 때까지 계속 굽습니다. 한쪽에 약 4 분.
레시피 태그:
- 스테이크
- 앙트레
- 텍스 멕스
- 요리
