스프루스 / 일레인 렘
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 1 개의 작은 덩어리 (4 인분)
우리는 모두 기네스를 아일랜드 더블린에서 양조 된 짙은 흑맥주로 알고 있습니다. 세계에서 가장 유명한 브랜드 중 하나입니다. 기네스는 훌륭한 음료를 만들뿐만 아니라 170 년 이상 음식과 관련이 있으며 검은 재료를 한 잔씩 모을뿐 아니라 실제로 음식에 사용했습니다. 기네스 빵에 대한이 레시피는 하나의 예일뿐 아니라 요리에도 많은 용도가 있습니다.
이 레시피는 소다 빵 레시피이므로 효모를 줄이려는 사람에게는 만들기 쉽고 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 레시피에는 기네스 초안이 필요하지만 문제가있는 경우 (즉, 파인트를 구입할 수있는 술집이없는 경우) 병을 사용하십시오.
성분
- 다용도 밀가루 5 1/2 컵 (일반, 통밀)
- 다용도 밀가루 1 1/4 컵 (일반, 흰색)
- 오트밀 1/2 컵
- 빵 소다 2 1/2 작은 술
- 갈색 설탕 2 1/2 큰술
- 무염 버터 1/4 컵
- 우유 2 컵
- 블랙 트레커 (몰리) 3/4 컵
- 1/2 파인트 드래프트 기네스 (참고 사항 참조)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하고 버터로 덩어리 주석에 가볍게 기름칠하십시오.
마른 재료를 모두 큰 믹싱 보울에 넣습니다.
버터를 넣고 빵가루와 닮을 때까지 마른 재료에 문지릅니다. 혼합이 너무 많거나 너무 따뜻한 손으로 혼합하면 쉽게 혼합 될 수 있으므로 빨리 작업하는 것이 좋습니다.
우유, 검은 당밀, 기네스를 넣습니다.
젖은 반죽을 만들기 위해 섞는다.
표준 덩어리 틴에 그리스를 바르고 젖은 반죽을 넣고 오븐에서 40-45 분 동안 또는 빵이 잘 자라서 완전히 익을 때까지 굽습니다.
깡통에 10 분 동안 그대로 둔 다음, 와이어 랙을 켜서 식히십시오.
원한다면 약간 따뜻하게 먹거나 완전히 차가워지게하십시오. 짠 꽁초와 아일랜드 훈제 연어, 차가운 고기 또는 치즈로 맛있습니다.
조리법은 아일랜드 더블린에있는 기네스 창고 인 기네스의 집에서 제공합니다. 창고는 84 년 동안 발효 공장 이었지만 이제는 7 층 방문객 센터입니다.
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