BBQ, Inc.에 대하여
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 4-5 인분
이 타코에는 훌륭한 향이 혼합되어 있습니다. hali 치는 아보카도의 크림 맛에 의해 반올림되는 동안 radicchio의 자연적인 쓴 맛에 버터 같은 풍미를 빌려줍니다. radicchio가 가장자리를 너무 많이 제공하는 경우이 성분을 붉은 양배추로 대체하십시오.
성분
- but 치 생선 필레 2 파운드 (900g)
- 12-16 옥수수 토르티야
- 마리 네이드의 경우:
- 1/3 컵 (80 mL) 오일
- 1 라임 주스
- 다진 마늘 1-2 쪽
- 꿀 2 티스푼 (10mL)
- 커민 2 작은 술 (10 mL)
- 칠리 파우더 2 티스푼 (10mL)
- 양파 가루 1 티스푼 (5mL)
- 바다 소금 1 티스푼 (5mL)
- 후추 1/2 티스푼 (2.5mL)
- 슬로의 경우:
- 라디 키오 헤드 1 개 (코어를 제거하고 스트립으로 다진 것)
- 아보카도 1 개 (피트를 제거하고 큐브로 다진 것)
- 실란트로 잎 1/3 컵 (80mL) (잘게 썬 것)
- 1 큰 붉은 할라 페뇨 (씨앗 및 다진 것)
- 마요네즈 또는 플레인 요거트 1/3 컵 (80mL)
- 올리브 오일 1/4 컵 (60 mL)
- 아 도보 소스에 담긴 1 큰술 (15 mL) chipotle (순수)
- 사과 사이다 식초 2 티스푼 (10mL)
그것을 만드는 단계
작은 그릇에 마리 네이드를 결합하십시오. hali 치 필렛을 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣고 매리 네이드를 뿌립니다. 가방을 밀봉하고 냉장고에 30-40 분 동안 두십시오.
큰 그릇에 아 도보 퓨레에 마요네즈, 오일, 사이다 식초, 치 폴레를 섞습니다. 결합되면 radicchio, jalapeno, cilantro, salt 및 pepper를 추가하십시오. 보울을 플라스틱 랩으로 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.o, 실란트로, 소금 및 후추. 보울을 플라스틱 랩으로 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
중간 열을위한 예열 그릴. 필레를 제거하고 그릴 창살에 살을 아래로 향하게 놓습니다. 그릴 자국이 나타날 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오.
주걱을 사용하여 그릴 창살에서 물고기를 조심스럽게 작업하고 반대쪽을 뒤집습니다. 추가로 10-12 분 동안 또는 생선이 요리 될 때까지 (내부 온도 145F) 쉽게 부스러 질 때까지 계속 요리하십시오.
조리 시간이 끝날 무렵 그릴에서 옥수수 또띠야를 면당 약 1 분 동안 데 웁니다. 생선이 익 으면 그릴에서 꺼내 큰 베이킹 시트에 넣습니다. 다진 아보카도를 슬로에 추가하십시오.
조립하기 위해서는 각 토틸라에 1/4 컵의 슬로와 원하는 양의 생선을 넣으십시오. 접고 즐기십시오.
레시피 태그:
- 넙치
- 공식 만찬
- 멕시코 인
- 생일
