위키 미디어 공용
- 총 2 시간 10 분
- 준비: 105 분
- 요리: 25 분
- 수율: 약 16 Hallullas (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 61 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 16 hallullas (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 61 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 1g | 7 % |
| 콜레스테롤 2mg | 1% |
| 나트륨 92mg | 4 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 21mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Hallullas는 인기있는 칠레 식 빵입니다. 그들은 단순하고 둥글고 평범한 빵이지만 약간의 라드 (또는 야채 단축)가 추가되어 매우 맛있고 풍부합니다. 그들은 사랑스러운 칠레 햄과 치즈 샌드위치에 대한 완벽한 크기입니다 .
조금 식힌 후에는 신선하게 먹는 것이 가장 좋으므로 미리 계획하고 가족 소풍, 점심 파티 또는 저녁 식사 반찬으로 제공하십시오. 채식 옵션을 선호하는 경우 라드를 식물성 기름으로 대체하십시오.
Hallulla는 원래 중동 출신입니다. 부활절에서 전통적으로 먹었고 스페인 정착민들과 함께 신세계로 여행 한 빵이었습니다. 남은 롤을 발견 한 경우 냉장고에 보관 한 다음 전자 레인지에서 약 30 초 동안 빨리 데 웁니다. 전자 레인지에서 나오는 열이 다시 유연하고 부드러워집니다.
성분
- 밀가루 3 컵 (용도)
- 효모 2 1/4 작은 술 (1 패킷)
- 설탕 1 작은 술
- 소금 1 티스푼
- 우유 1/2 컵 (따뜻한)
- 1/4 ~ 1/2 컵 물 (따뜻한)
- 1/4 컵 라드 (또는 야채 단축, 연화)
그것을 만드는 단계
효모를 1/4 컵의 따뜻한 물에 녹입니다.
반죽 믹서를 사용하여 서있는 믹서의 그릇에 밀가루를 넣고 소금과 설탕을 저어줍니다.
효모 혼합물과 1/2 컵 우유를 넣고 반죽 고리와 혼합하십시오. 반죽이 모일 때까지 한 번에 1 큰술 씩 물을 더하십시오. 반죽이 부드럽고 탄력적이며 끈적 거리지 않을 때까지 약 10 분 동안 계속 반죽하십시오.
반죽이 다시 부드러워 질 때까지 라드와 반죽을 추가하십시오.
반죽을 기름칠 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
가루가 1 ~ 2 센티미터 두께가 될 때까지 반죽을 가루로 만든다. 밀가루 반죽을 반죽하고 반으로 접습니다. 다시 롤아웃하고 두 번 더 접는 것을 반복하여 반죽의 탄성이 이완되도록 간격을두고 반죽을 쉬게합니다.
반죽이 마지막으로 1 ~ 2 센티미터 두께로 롤아웃되면 5 분 동안 그대로 두십시오. 비스킷 절단기를 사용하거나 반죽 원을 자르고 기름칠 쿠키 시트에 놓으십시오. 포크의 타인을 사용하여 반죽 상단에 두 줄의 장식 자국을 만듭니다.
오븐을 400F로 예열합니다.
덮개 롤을 느슨하게하고 높이가 두 배가 될 때까지 약 30 분 동안 올리십시오.
골든 브라운과 푹신한 약 20 ~ 25 분까지 할라를 굽습니다.
서빙하기 전에 약간 제거하고 식히십시오.
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