히코리 바베큐 소스. 레이 캐쳐 토리아 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 약 1 1/4 컵 (20 인분)
이것은 토마토 소스보다 식초와 맥주에 더 의존하는 좋고 얇은 바베큐 소스입니다. 원하는 경우 액체 연기를 생략 할 수 있습니다. 쇠고기 양지머리, 닭고기 및 돼지 고기에이 소스를 사용하십시오.
성분
- 맥주 1/3 컵
- 레드 와인 식초 1/4 컵
- 케첩 3 큰술
- 식물성 기름 2 큰술
- 흑설탕 2 큰술
- 양파 가루 1 작은 술
- 마늘 가루 1 작은 술
- 소금 1 티스푼
- 옵션: 1/2 티스푼 액체 히코리 연기
- 1/2 작은 술 고추 (땅)
그것을 만드는 단계
작은 냄비에 재료를 함께 저어주세요. 높은 조광기로 가져와 열을 중간으로 낮추고 추가로 8-10 분 동안 끓입니다. 자주 저어주고 타는 것을 지켜보십시오. 그에 따라 열을 조정하십시오.
열에서 제거하고 사용하기 전에 15-20 분 동안 식히십시오.
사용하지 않은 소스는 준비 후 최대 1 주일 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 사용하기 전에 약간 따뜻하게하십시오.
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