스프루스
- 총 55 분
- 준비: 5 분
- 요리: 50 분
- 수율: 4 (1 컵) 인분
그릿은 일반적으로 남부에서 아침 식사를 위해 먹지 만 튀김이나 고기, 새우 또는 치즈가 들어간 맛있는 반찬으로 즐길 수 있습니다. 그릿을 평범하거나 화려하게 좋아하든, 석재 가루에 대한 기본 요리 지침이 있습니다.
그릿과 맛있는 애드 인을 제공하는 창의적인 방법에 대한 팁과 변형을 살펴보십시오.
전통적인 석재 가루를 만드는 방법
성분
- 물 4 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 1 컵 그릿 (즉석 또는 비석 지석)
- 버터 4 ~ 6 큰술 (무염, 조각으로 자른다)
- 선택 사항: 후추 (신선하게 갈아서)
그것을 만드는 단계
참고: 그릿을 만드는 데 사용할 수있는 두 가지 훌륭한 방법이 있습니다: 쿡탑 또는 슬로우 쿠커 사용.
스토브 탑
재료를 모으십시오.
스프루스
중간 냄비에 물 4 1/2 컵을 넣습니다. 소금을 넣고 뜨거운 불로 끓인다.
스프루스
돌로 된 그릿을 서서히 저어줍니다.
스프루스
계속 저어주고 열을 낮추십시오. 약 40-50 분 동안 또는 그릿이 매우 두껍게 될 때까지 자주 저어주십시오. 갈기에 따라 요리 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 그릿이 두꺼워지면 쉽게 타올 수 있으므로 자주 저어주십시오. 그라우트가 완료되기 전에 모든 물을 흡수하는 경우 필요에 따라 더 많은 온수를 추가하십시오.
스프루스
원한다면 버터를 바르고 갓 갈은 후추를 만드십시오.
스프루스
그릿을 뜨겁게 제공하십시오.
슬로우 쿠커
재료를 모으십시오.
스프루스
물, 소금, 밀가루를 3 ~ 4 쿼트 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 몇 분 동안 그대로 두어 물 위에 떠있는 모든 고체를 제거하십시오.
스프루스
30 분에서 45 분마다 교반하면서 약 3 시간 동안 HIGH를 덮고 요리하십시오.
스프루스
원하는대로 버터와 후추를 넣습니다.
스프루스
그릿을 뜨겁게 제공하십시오.
레시피 변형
- 튀긴 모래 케이크 : 밀가루를 약간 식히고 달걀 1 개로 치십시오. 잘 섞인 덩어리 팬에 혼합물을 붓고 플라스틱 랩으로 덮고 냉장 보관하십시오. 그릿이 완전히 차가워지고 단단해지면 덩어리를 얇은 조각으로 자릅니다. 베이컨 물방울이나 버터로 슬라이스를 튀기십시오. Grits Benedict: 계란, 캐나다 베이컨 및 hollandaise 소스를 곁들인 볶은 밀가루 케이크 (위). 체다 치즈 그릿: 버터 2 테이블 스푼 만 사용하고 원하는 일관성에 도달하자마자 약 2 컵의 파쇄 체다 치즈를 그릿에 첨가하십시오. 크림 그릿 : 버터 4 테이블 스푼을 사용하고 요리가 끝나 자마자 그릿에 1/4 컵의 헤비 크림을 저어줍니다. 크림 허브 또는 크림을 곁들인 요리 밀가루 또는 치즈 밀가루를 제공합니다.
레시피 태그:
- 거칠게 탄 옥수수
- 반찬
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
