존 버크 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
고구마에 대한 혼란은 다소 흔합니다. 그것은 종종 참마와 혼동되며, 이름은 당신의 위치에 따라 상호 교환 적으로 사용됩니다. 고구마, Ipomoea batatas는 종종 축축하고 달콤한 오렌지-붉은 살을 가지고있는 반면, 참마 Dioscorea 종은 종종 건조하고 녹말이 나는 황백색의 감자 같은 살을 가지고 있습니다. 고구마는 다양성과 맛있는 맛으로 인해 정원사에게 훨씬 더 많은 호소력을 발휘합니다.
고구마 심기
고구마는 씨앗이 아닌 미끄러짐 또는 뿌리 자르기에서 자랍니다. 슬립은 가든 센터에서 또는 우편 주문을 통해 구입할 수 있습니다. 고구마 작물을 재배하면 내년 작물의 뿌리를 우월하게 만들 수 있습니다. 식료품 점에서 구입 한 고구마에서 전표를 재배하려고 노력하지 마십시오. 그들은 발아를 예방하기 위해 치료됩니다.
다가오는 계절에 미끄러짐을 일으키려면 마지막 서리 날짜 3 개월 전에 물로 가득 찬 유리에 고구마를 넣으십시오. 결절의 3 분의 1을 물에 담그십시오. 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 안경을 두십시오. 새로 형성된 새싹의 길이가 6 인치 이상인 경우, 부드럽게 뿌리를 뽑아 물이나 젖은 모래에 뿌리를내어 자체 루트 시스템을 개발하십시오.
미끄러짐이 뿌리 내리고 단단해지면 토양이 따뜻해지면 마지막 서리 후 약 2 주 후에 심을 수 있습니다. 밤 온도는 화씨 60도 이상이어야합니다. 고요한 언덕에 줄을 12 ~ 18 인치 정도 떨어진 첫 번째 잎에 미끄러짐을 심습니다. 줄은 약 3 피트 떨어져 있어야합니다. 고구마는 더 가깝게 자랄 수 있습니다. 더 가까이 심으면 작지만 더 많은 괴경이 생길 것입니다.
고구마 재배
고구마는 충분한 괴경을 생산하기 위해 완전한 태양과 적어도 100 일의 따뜻한 낮과 밤이 필요합니다. 가장 가벼운 서리조차도 식물을 죽일 수 있으므로 미끄러짐을 너무 일찍 심지 마십시오. 토양은 축축하고 배수가 잘되어야합니다.
토양을 울리면 괴경을 따뜻하게 유지하고 배수를 향상시킵니다. 덩굴을 뚫고 마운드 위에 어두운 플라스틱 뿌리 덮개를 놓으면 추운 지역 정원사가 토양의 온도를 높이는 데 도움이됩니다. 최고 성장은 시작이 느릴 수 있지만 일단 뿌리를 내리고 주간 온도가 올라가면 성장이 활발해집니다. 덩굴이 자라기 시작하면 덩굴이 뿌리 내리지 않도록 아래에서 경작하거나 간헐적으로 들어 올리십시오. 그렇지 않으면 고구마는 매우 자립적이며 수확까지 거의 노력이 필요하지 않습니다. 식재 후 약 6 주 후에 필요한 경우에만 퇴비 또는 분뇨 차로 비료하십시오.
고구마 수확
고구마는 사용하기에 충분히 큰 즉시 수확 할 수 있습니다. 가장 좋은 맛을 내려면 식물의 잎이나 윗부분이 가볍거나 적당한 서리에 의해 사라질 때까지 기다리십시오. 이것이 발생하면 즉시 뿌리를 수확하십시오. 정원 포크로 괴경을 조심스럽게 제거하십시오. 멍이 든 괴경을 먼저 사용하고 나머지는 장기간 보관할 수 있습니다. 보관하려면 먼저 치료를 받아야합니다. 하루 동안 햇볕에 앉아서 분리하여 건조시킨 다음 약 2 주 동안 직사광선이없는 습한 곳에 두십시오. 경화 단계가 완료되면 괴경을 건조하고 서늘한 곳에 최대 5 개월 동안 보관하십시오.
고구마 문제와 해충
고구마는 해충이나 질병에 의해 거의 신경을 쓰지 않지만 줄기의 바닥에 잎 반점, 그을음 곰팡이, 검은 썩음 또는 괴경 자체에 갈색 썩음이 발생할 수 있습니다. 토양에서 pH의 일관성을 유지하기 위해 4 년마다 작물을 회전시켜 곰팡이 및 박테리아 문제를 방지하십시오. 벼룩 딱정벌레에 문제가있는 경우 플로팅 행 덮개로 식물의 상단을 덮으십시오.
냄비에 고구마와 고구마 덩굴 재배
