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초콜릿 이슬비 케이크 장식
Michelle Anderson의 허가를 받아 사용함
딸기와 초콜릿은 웨딩 케이크, 발렌타인 데이 케이크 및 샤워 케이크와 같은 여러 가지 경우 케이크에 화려한 케이크 장식으로 사용할 수있는 아름다운 조합입니다. 신선한 딸기는 바닐라에서 초콜릿 및 부드러운 아몬드에 이르기까지 많은 맛의 케이크와 함께 사용할 수 있습니다.
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완벽한 흠없는 딸기를 선택하십시오
Michelle Anderson의 허가와 함께 사용
필요할 것이예요
- 신선한 딸기, 바람직하게는 계절에 좋은 품질의 초콜릿 양피지 포크 소스 냄비 작은 그릇
초콜릿 이슬비 딸기는이 장식용으로 선택한 딸기만큼이나 예쁘습니다. 장과에 멍이 들지 않고 매우 신선하며 유쾌한 색상을 유지하십시오. 이 장식에 가장 적합한 딸기는 계절 과일로 맛이 좋으며 상점이나 시장에 도달하기에는 너무 멀리 여행하지 않았기 때문입니다. 시원한 물이나 손에 든 흙을 조심스럽게 닦아내 어 과일을 조심스럽게 씻으십시오. 유기농 과일을 구매할 때에도 딸기를 씻어야합니다.이 과일은 흙과 매우 가깝게 자라서 매우 칙칙 할 수 있기 때문입니다. 그런 다음 깨끗한 접시 수건을 사용하여 딸기를 말리면 초콜릿이 과일 바깥쪽에 달라 붙습니다.
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초콜릿 녹기
Michelle Anderson의 허가와 함께 사용
딸기에 예쁜 디자인을 만들기 위해 너무 많은 초콜릿이 필요하지 않습니다. 아마 수십 장의 딸기를위한 컵 일 수도 있습니다. 바닥에 약 1 인치의 물이 담긴 작은 냄비를 저열에 놓고 그 위에 작은 금속 그릇을 놓습니다. 비싼 조리기구를 구입할 필요없이 이중 보일러를 만들고 있습니다. 작은 그릇이 초콜릿 물에 담그지 않도록하십시오. 화상을 입을 수 있고 물을 부드럽게 끓일 수 있습니다. 작은 금속 그릇에 양질의 초콜렛 몇 개를 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 젓는다. 또한 식기가 젖지 않았거나 초콜릿을 사용할 수없는 덩어리로 만들 수 있는지 확인하십시오.
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딸기에 이슬비 초콜릿
Michelle Anderson의 허가와 함께 사용
초콜렛이 부드럽고 유동적이며 과일에 균등 한 선이 생기도록 딸기를 이슬비가 내리는 것이 중요합니다. 양피지에 딸기를 펼치고 포크를 사용하여 딸기 위에 초콜릿을 얇은 스트림으로 뿌립니다. 따라야 할 정해진 패턴은 없지만 덩어리를 만들지 않도록주의하십시오. 초콜릿이 식기 시작하면 그릇이 다시 녹을 때까지 끓인 물 위에 놓으십시오. 흥미로운 효과를 위해 화이트와 다크 초콜릿을 번갈아 가십시오. 녹은 초콜렛을 작은 둥근 팁 또는 접힌 종이 배관 백이있는 파이핑 백에 스푼하고 그 도구를 사용하여보다 정확한 선을 만들 수도 있습니다. 유색 캔디 멜 트는 핑크 또는 파스텔 옐로우와 같은 이슬비가 많은 베리에도 허용됩니다. 이 더 화려한 장식은 부활절 케이크 디자인이나 발렌타인 데이에 사랑 스럽습니다. 초콜릿이 딸기를 굳게하고 필요할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
