스프루스
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 276 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 276 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 21mg | 7 % |
| 나트륨 438mg | 19 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 106mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
많은 이탈리안 레스토랑은 조개 껍질에 신선한 조개와 함께 링 귀인 alle vongole 을 제공합니다. 편리하고 쉽게 사용할 수있는 통조림 조개와 함께 집에서이 요리의 달콤한 맛을 재현 할 수 있습니다. 통조림 된 조개는 대부분의 주요 식료품 점에서 구할 수 있으며 손에 든 유용한 식료품 저장실입니다.
하얀 조개 소스를 만들기위한 레시피는 30 분 안에 함께 제공됩니다. 뜨거운 파스타와 갓 갈아 낸 파르 메산 치즈, 버무린 그린 샐러드, 피 각질의 빵을 곁들여 주스에 담그십시오. 또 다른 맛있는 옵션은 모짜렐라와 파마산 치즈를 피자 크러스트에 바르고 뜨겁고 맛있는 하얀 조개 피자를 만드는 것입니다.
성분
- 올리브 오일 2 큰술
- 양파 1/2 컵 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 1 개 (다진 것)
- 1 (10 온스)의 다진 조개 (액체 예약)
- 1/2 작은 술 소금
- 대추
- 신선한 파슬리 2 테이블 스푼 (다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 무거운 프라이팬에서 중간 열에 오일을 가열하십시오. 다진 양파를 넣습니다. 부드럽고 향기로운 때까지 2 ~ 3 분 동안 소테.
스프루스
마늘을 넣고 추가로 요리하십시오.
스프루스
예약 된 액체로 다진 조개를 넣고 끓입니다.
스프루스
그런 다음 열을 줄이고 5 분 동안 또는 액체가 약 절반 씩 줄어들 때까지 끓입니다.
스프루스
소금, 후추, 파슬리를 넣고 저어주세요.
서빙 제안
- 파스타 위에 서빙하는 경우 파스타 알 덴테를 요리하고 파스타 물을 약간 확보하십시오. 조리 된 파스타를 감소 된 조개 소스에 넣고 파스타 물을 약간 튀겨 소스가 두껍게되게합니다. 소스가 파스타에 완전히 코팅되면 즉시 제공하십시오. 조리 피자를 만들 계획이라면 소스를 더 줄이려고 할 수 있으므로 피자 크러스트에 추가 할 때 너무 유동적이지 않습니다. 피자 크러스트 위에 소스를 붓고 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 (약 5 ~ 8 분) 굽습니다.
팁
- 남은 조개 소스는 냉장고의 밀봉 된 용기에 보관해야합니다.
변형
- 이 요리에 다양성을 더하고 자신만의 것을 만드는 많은 방법이 있습니다. 더 확실한 맛을 원한다면 조개를 넣을 때 화이트 와인 1/4 컵을 넣으십시오. 와인은 접시에 풍성함을 더하고 풍요 로움을 더할 것입니다. 더 풍성한 버전의 경우, 조개를 넣을 때 버터를 가볍게 두 드리십시오. 매운 킥을 원한다면 마늘을 넣을 때 으깬 고추 1/4 티스푼을 넣으십시오 신선한 맛을 내려면 파슬리에 레몬 풍미 1 티스푼을 넣으십시오. 파스타를 넣을 때 볶거나 볶은 아스파라거스.
레시피 태그:
- 소스
- 앙트레
- 이탈리아 사람
- 여름
