스프루스 / 몰리 왓슨
Ohi'a 'ai는 빨간색, 약간 바삭 바삭하고 멋지고 달콤하며 절대적으로 맛있습니다. 그들이 자라게 자라는 하와이에서는 산 사과로 알려져 있습니다. 태평양의 다른 지역에서는 말레이 사과라고도합니다.
그들은 옅은 분홍색에서 화려한, 어두운, 루비 빨강에 이르기까지 다양합니다. 그들은 반짝 반짝, 약간 배 모양 (또는 낭만적 인 경우 심장 모양)이며 계절에있을 때 절대적으로 어디에나있는 것처럼 보입니다.
맛이 나다
어떤 사람들은 모양과 맛, 질감이 사과처럼, 색깔처럼 비유합니다. Ohi'a 'ai는 잘 닦인 사과처럼 놀랍도록 반짝이지만 사랑스럽고 부드럽지만 약간 바삭 바삭한 질감은 다른 사과보다 익은 코믹 배와 훨씬 비슷합니다. 이 맛도 가벼운 단맛과 섬세한 맛을 지니고있어 배에서 2 ~ 2 마리를 먹은 사람에게는 이질이 없습니다. 반짝이는 피부 안에는 부드럽고 크림색의 살이 들어있어 많은 사람들에게 상기시켜줍니다… 예, 배: 배. 오이 아의 중심에는 어둡고 단단한 씨앗이 있습니다. 이런 식으로, 오이 아 'ai 씨앗은 다른 어떤 것보다 데이트 구덩이와 훨씬 더 비슷해 보입니다 (그리고 안 먹어야합니다).
태생
Ohi'a 'ai 나무 (과학적 이름 Syzygium malaccense )는 말레이시아의 폴리네시아 정착민이 섬으로 가져 왔습니다. 목재는 건축용으로, 과일은 염료를 먹고 만드는 데 사용되었습니다. 나무는 구아바 및 유칼립투스와 관련된 머틀 가족에 있습니다. 꽃이 피고 과일 열매가 가지를 따라가는 곳뿐만 아니라 트럭에서도 싹이 트다 반짝이는 과일로 가득 찬 나무는 장관입니다. 자두처럼, 이 나무는 많은 과일 생산자 인 경향이 있으며, 그 과일은 모두 함께 익는 것처럼 보입니다.
매수
Ohi'a 'ai는 여름 내내 그리고 가을 내내 하와이의 농민 시장, 농장 스탠드 및 길가의 명예 빈에서 널리 구입할 수 있습니다. 나무는 하와이 섬의 습한 바람쪽으로 열대림과 저지대 계곡에서 자랍니다. 그들은 섬의 일반적인 정원 나무이며, 과일이 계절에있을 때 나무가없는 친구와 이웃에게 여분의 것이 종종 제공됩니다. 위에서 언급했듯이 나무의 열매는 한 번에 모두 익는 경향이 있기 때문에 한 가구가 유지하기가 까다 롭습니다 (그런 식으로 하와이 호박과 같습니다!). Ohi'a 'ai는 일반적으로 신선하게 먹지만 말리거나 절인 수 있습니다.
산 사과에는 종이가 얇습니다. 실제로, 그들의 피부는 종이보다 훨씬 더 얇습니다. 그들은 더 간단히 스킨의 아이디어 입니다. 그들의 존재는 오이 아가 매우 섬세한 취급을 요구한다는 것을 의미합니다. 진심으로. 농민 시장에서 집으로가는 길에 가방에 서로 부딪쳐도 섬세한 외관에 타박상과 균열이 생길 수 있습니다.
그들의 취약성은 물론 매력의 일부입니다. 그들이 곧 본토로 배송 될 것 같지 않습니다. 그것이 오이 아를 그렇게 결정적으로 섬으로 만드는 이유입니다. 하와이 빅 아일랜드의 농민 시장에서 찾을 수 있습니다.
소비
산 사과는 부드럽게 처리하고, 부드러운 반점이 생기기 전에 며칠 (최대) 지속되는 경향이 있음을 알고 있습니다. 먹기 전에 빨리 헹구고 상쾌한 간식으로 즐기십시오.
