갓 수확 한 향신료. Monty Rakusen / Cultura / Getty 이미지
향신료는 가장 잘 알려진 허브 중 하나이지만 종종 가장 적게 사용되는 허브 중 하나입니다. 모두는 향신료를 키우는 사람을 알고 있지만 구운 감자를 움켜 쥐는 것 외에는 다른 사람을 아는 것 같습니다.
향신료는 초보자 정원에 훌륭한 추가 물입니다. 그들은 어떤 접시에 가벼운 양파 풍미를 부여하고 양파를 요구하는 요리법에서 상호 교환 적으로 사용될 수 있습니다. 양파와 마늘을 섞은 맛도 다양한 향신료가 있습니다. 향신료는 요리 할 때 사랑스러운 녹색을 유지하므로 개 암 나무 열매, 파스타 요리, 옥수수 쇠고기 또는 마늘 빵에 옥수수를위한 향기로운 혼합 토핑을 위해 버터에 멋진 추가를합니다.
향신료를 키우는 방법
향신료는 자라기 쉽습니다. 그들은 완전한 태양이 필요하고 풍부하고 습한 토양으로부터 이익을 얻을 것입니다. 골파 식물을 뒤로 물러 나면 말린 덩어리가 줄기 전체를 추월하여 줄어 듭니다. 이것들은 단순히 성장주기를 마친 골파 잎입니다. 다시 자르면 밝은 녹색 잎이 새로 생깁니다. 당신이 당신의 골파 식물에서 꽃 머리를 계속 자르면, 꽃은 계속오고 다음 요리 기쁨을위한 특별한 재료를 갖게 될 것입니다. 향신료는 2-3 년마다 나눠야합니다. 이른 봄에 골파 덩어리 전체를 파서 삽으로 2 ~ 3 개 조각으로 자르고 각각 별도로 심습니다. 이를 통해 더 많은 향신료를 새로 시작할 수 있습니다.
골파를 사용하는 방법
향신료에는 음식 애호가에게 환상적인 대접이 될 요리를 제공하는 멋진 보라색 꽃이 있습니다. 백 식초 1/2 정도의 1 쿼트 용기를 채우십시오. 꽃이 열릴 때 저격을 시작하고 물속에 잠기십시오. 모든 꽃을 계속 자르고 제거하면 식물이 계속 꽃을 피우게됩니다. 항아리가 꽃을 덮는 식초로 가득 차면, 적어도 2 주 동안 어두운 찬장을 덮고 가파르게 두십시오. 꽃은 흰색으로 희미 해지고 식초는 충격적으로 분홍색이됩니다.
향신료를 저장하는 방법
향신료는 자라기 쉽고 풍부합니다. 겨울철 사용을 위해 보관하려면 건조시키지 마십시오. 맛이 빨리 사라집니다. 1 년 내내 향신료를 신선하게 맛볼 수있는 올바른 방법은 냉동시키는 것입니다. 나는 긴 줄기에 그것들을 얼려서 필요에 따라 음식에 담 그거나 냉동실 증거 가방에 얼기 전에 저격 할 수 있습니다.
향신료도 창턱에서 잘 자랍니다. 허브를 키우고 빛이 충분하지 않다고 생각되면 처음에는 향신료를 사용해보십시오. 그들은 너무 건조하지 않는 한 거의 모든 곳에서 자랄 것입니다.
