스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
- 총 7 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 582 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 67g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 582 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 34 % |
| 포화 지방 10g | 52 % |
| 콜레스테롤 202mg | 67 % |
| 나트륨 247mg | 11 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 67g | |
| 칼슘 103mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 솥밥 콘비프와 양배추 요리법은 편리하고 쉬우 며 완전한 식사입니다. 콘드 비프 브리 스킷은 감자, 당근, 양배추 웨지와 함께 느린 일요일 밥솥에서 멋진 일요일 저녁 식사 또는 성 패트릭의 날 축제를 위해 완벽하게 조리됩니다.
야채에 얇게 썬 양방 풀 나물을 추가하거나 작은 껍질을 벗기고 깎은 루타 바가 또는 컷 업 순무를 추가하십시오. 셀러리와 함께 얇게 썬 양파 또는 소수의 작은 끓는 양파도 훌륭한 첨가물입니다.
요리 한 콘비프는 남은 음식을 만들어냅니다. 수제 감자와 쇠고기 해시, 캐서롤, 수프 및 계란 요리에 익힌 옥수수 소고기를 사용하십시오. 다른 레시피에 남은 음식을 사용할 계획이라면 큰 양지머리를 사용하십시오.
성분
- 6 ~ 8 개의 중간 감자 (붉은 색, 유콘 골드, 핑거링 등)
- 중간 크기의 당근 3 개
- 2 ~ 3 갈비 셀러리
- 4 파운드 콘 비프 브리 스킷 (바람직하게는 평평한 컷)
- 양배추 1 개 (2 파운드) 머리
- 1/2 작은 술 후추
- 물 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
감자를 껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
당근을 껍질을 벗기고 1/4 인치 라운드로 썬다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
셀러리를 자르십시오.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
5 ~ 6 쿼트 항아리를 가볍게 버터로 바르거나 붙지 않는 요리 용 스프레이로 뿌립니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
당근과 셀러리로 냄비 바닥에 감자 슬라이스를 겹칩니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
야채에 콘비프를 넣으십시오. 슬로우 쿠커에 잘 맞지 않으면 2 개 또는 3 개로 자릅니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
양배추를 8 개의 웨지로 자릅니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
고기 주위에 쐐기를 배열하고 후추와 물을 넣으십시오. 또는 슬로우 쿠커가 충분히 크지 않은 경우 코브 소고기가 준비되기 약 10 ~ 15 분 전에 소량의 소금물에 양배추 웨지를 끓입니다.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
뚜껑을 덮고 1 시간 동안 요리하십시오.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
열을 낮게 줄이고 6 ~ 8 시간 동안 또는 콘드 비프와 야채가 부드러워 질 때까지 계속 낮은 설정에서 요리하십시오.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
고기를 플래터에서 제거하고 호일로 덮은 다음 슬라이스하기 전에 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
슬라이스하고 봉사하십시오!
스프루스 식사 / 빅토리아 Heydt
팁
- 조리 한 콘비프를 실온에서 2 시간 이상 방치하지 마십시오. 얕은 용기에 담아 냉장 또는 냉동하십시오. 3-4 일 이내에 냉장 조리되거나 남은 콘 비프를 사용하십시오. 3 개월 동안 깍둑 썰기 또는 얇게 썬 남은 소고기를 얼린다. 남은 모든 음식물을 최소 안전 온도 인 165F로 재가열하십시오. 평면 절단 또는 점 절단, 차이점은 무엇입니까? 평평한 잘게 썬 소고기 양지머리는 평평하고 직사각형 모양입니다. 콘드 비프를 슬라이스 할 계획이라면 최선의 선택입니다. 플랫 컷도 포인트 컷보다 느립니다. 포인트 컷은 더 부드럽고 더 부드러운 컷입니다. 매우 부드러 우면서 떨어지는 브리 스킷을 원한다면 포인트 컷을 선택하십시오. 슬로우 쿠커에는 낮은 전분 감자가 가장 좋습니다. 높은 전분 감자 (예: 황토, 카타딘, 아이다 호)는 오랜 시간 동안 요리를하는 경향이 있으며, 낮은 전분 또는 왁스 같은 품종은 모양이 다릅니다. 저 전분 감자에는 붉은 껍질, 핑거링, 로즈 골드 및 새로운 감자가 포함됩니다. 또는 유콘 골드 감자를 사용하십시오; 그들은 약간 밀랍, 다목적 감자입니다.
레시피 태그:
- 감자
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
