스프루스 / 미리 로트 코 비츠
- 총 31 분
- 준비: 11 분
- 요리: 20 분
- 몸을 담그는 시간: 30 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 402 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 33g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 402 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 33 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 89mg | 30 % |
| 나트륨 281mg | 12 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 33g | |
| 칼슘 67mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
구운 생선이 맛있다는 것을 부인할 수는 없지만 말 그대로 균열을 통해 떨어지지 않도록 까다로울 수 있습니다. 물고기를 한 조각으로 유지하고 멋진 맛을 불어 넣는 나무 판자를 입력하십시오. 이 연기가 자욱한 삼나무 판자 연어는 마늘, 훈제 파프리카, 박하 및 밝은 레몬 탱크로 만든 대담한 매리 네이드에 물집이 생깁니다. 결과는 다음 바베큐의 하이라이트가 될 촉촉하고 맛이 좋은 연어입니다.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵
- 갓 짜낸 레몬 주스 1/3 컵 (약 2 레몬)
- 마늘 6 쪽, 껍질을 벗기고 부수고 잘게 다진 것
- 잘게 잘린 신선한 박하 2 큰술 또는 2 박하 또는 카모마일 박하 티백의 내용
- 파프리카 훈제 2 작은 술
- 바다 또는 코셔 소금 1/2 티스푼
- 피부의 유무에 관계없이 센터 컷 연어 1 1/2 ~ 2 파운드
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
삼나무 판자를 얕은 베이킹 접시에 넣고 시원한 물로 덮고 최소 30 분 동안 담그십시오.
작은 그릇이나 액체 측정 컵에서 올리브 오일, 레몬 주스를 함께 휘젓습니다. 마늘, 박하, 파프리카 및 소금.
연어를 깊은 접시 또는 큰 지퍼 탑 냉동고에 넣으십시오. 매리 네이드를 생선, 덮개 또는 밀봉 위에 붓고 적어도 30 분 또는 최대 2 시간 동안 냉장하십시오.
그릴을 중간 높이로 예열하십시오. 삼나무 판자 위에 연어 껍질을 내려 놓고 남은 매리 네이드를 버립니다.
판자를 그릴에 놓고 그릴 뚜껑을 내린 다음 연어가 익을 때까지 약 15-20 분 동안 굽습니다. 큰 주걱을 사용하여 판자를 플래터로 조심스럽게 옮기십시오.
즉시 봉사하고 즐기십시오!
팁
- 이 매리 네이드에서 풍미를 얻으려면 훈제 (정규 아님) 파프리카가 필수적입니다. McCormick과 Pereg 브랜드는 코셔 인증 훈제 파프리카를 제공하는 두 가지 브랜드입니다. 둘 다 OU (Orthodox Union) 인증을 받았습니다. 이 맛좋은 매리 네이드는 삼나무 판자가 있거나없는 닭고기, hali 치, 두부 또는 야채와 같은 단단한 흰색 생선으로 시도 할 수 있습니다. 오븐에서 구운 식사에도 효과적입니다. 손쉬운 취급과 최고의 맛 주입을 위해 연어보다 약간 넓고 긴 삼나무 판자를 선택하십시오.
물고기가 정결한지 확인하는 방법
물고기는 고기로 여겨지지만 슐찬 아 루크에서는 물고기와 고기를 함께 요리하는 것이 사카 나 또는 건강에 해가된다고 언급되어 있습니다. 따라서 많은 정통 유대인들은 고기 그릴에서 생선을 요리하지 않지만 실제로 다음과 같은 변형이 있습니다.
- 고기와 생선에 별도의 그릴 그릴 사용 고기 그릴에 생선을 굽고 포일로 이중 포장 한 경우에만 해당 그릴 그릴이 완전히 깨끗하고 그릴 덮개가 닫히지 않으면 동일한 그릴의 별도 영역에 고기와 생선을 으 깨기
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