스프루스
- 총 29 분
- 준비: 4 분
- 요리: 25 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 471 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 56g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 471 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 34 % |
| 포화 지방 15g | 75 % |
| 콜레스테롤 167mg | 56 % |
| 나트륨 356mg | 15 % |
| 총 탄수화물 56g | 20 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 150mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
빅토리아 스펀지는 영국식 주방의 클래식 케이크입니다. 어떻게 만드는지에 대한 격렬한 토론이 많으며 누가 가장 잘 구울 수 있는지에 대한 경쟁이 많습니다. 이 전통적인 케이크는 완벽한 애프터눈 티 트리트먼트로 여겨지지만, 크리스마스를 연상시키는 맛있는 향신료로 따뜻하게 때 축제 테이블에 자리를 잡을 수도 있습니다.
전통적인 크리스마스 케이크는 많은 사랑을 받고 있지만 일부는 말린 과일, 브랜디 및 향신료만큼 풍부하고 약간 무거울 수 있습니다. 이 크리스마스 매운 빅토리아 스폰지 케이크는 가벼운 과자를 선호하는 사람들에게 완벽하게 어울립니다. 향신료는 케이크를 평소 케이크보다 조금 더 어둡게 만듭니다. 풍부한 과일 케이크와 달리 스폰지는 잘 유지되지 않지만 너무 견딜 수 없기 때문에 원할 것입니다.
성분
- 3 개의 큰 실내 온도 계란
- 캐스터 설탕 1 1/2 컵 / 300g
- 자체 상승 밀가루 1 컵 / 225g
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 무염 버터 7 온스 / 200g (연화)
- 물 6 테이블 스푼
- 3 정향
- 계피 1/2 티스푼
- 4 딸기 딸기
- 1 작은 술 혼합 향신료
- 1 개의 라즈베리 잼
- 1 컵 / 200ml 휘핑 크림 (약간 휘핑)
- 착빙 설탕 4 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으고 오븐을 350 F / 180C / Gas 4로 예열하십시오.
스프루스
약간의 버터로 8 인치 / 20cm 샌드위치 깡통 2 개에 약간의 그리스를 바르고 살짝 기름칠 된 베이킹 양피지로 바닥에 줄을 서십시오.
스프루스
스탠드 믹서 또는 전기 핸드 믹서를 사용하여 계란, 설탕 1, 225g, 밀가루, 베이킹 파우더 및 버터가 완전히 결합되고 부드럽고 떨어지는 일관성을 가질 때까지 함께 치십시오.
스프루스
두 깡통 사이에 케이크 반죽을 골고루 나눕니다.
스프루스
팔레트 나이프로 케이크 표면을 매우 가볍게 펴서 오븐의 중간 선반에서 25 분 동안 또는 케이크가 잘 들어 올려지고 표면에 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 케이크가 너무 빨리 요리되고 있다고 생각되면 오븐 온도를 낮추십시오. 그러나 가능하면 문을 열지 마십시오.
스프루스
일단 상승하고 갈색이되면 케이크 중앙을 부드럽게 눌러 문을 열어 점검하면 빠르게 튀어 나옵니다. 그렇다면 오븐에서 케이크를 꺼내고 냉각 선반에 5 분 동안 두십시오.
스프루스
주석의 측면에서 떨어지면 케이크를 제거하고 냉각 선반에서 완전히 식히십시오.
스프루스
케이크가 식 으면서 남은 설탕을 물과 함께 큰 냄비에 넣으십시오.
스프루스
모든 향신료를 넣고 부드럽게 끓입니다. 계속 요리하고 혼합물을 반으로 줄입니다. 스토브에서 꺼내 식힌다.
스프루스
식힌 케이크를 식힌면을 아래로 향하게하고 페이스트리 브러시를 사용하여 시럽을 한 번에 조금씩 솔질하여 케이크가 시럽을 더 흡수하기 전에 시럽을 흡수하도록합니다. 케이크를 과도하게 포화시키지 마십시오. 당신은 그것들을 축축하지 않기를 원하거나 그렇지 않으면 떨어질 것입니다. 시럽은 익사하지 않고 케이크의 맛을내는 것입니다.
스프루스
서빙 접시에 케이크 한 장을 넣고 두꺼운 라즈베리 잼 층으로 덮은 후 더 두꺼운 휘핑 크림 층으로 덮습니다.
스프루스
두 번째 케이크로 꼭대기에 오르십시오.
스프루스
서빙 직전에 착빙 설탕으로 덮으십시오.
스프루스
즐겨!
스프루스
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