MR.SURAKIT HARNTONGKUL / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 375 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 3g | 탄수화물 |
| 42g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 375 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 131mg | 44 % |
| 나트륨 527mg | 23 % |
| 총 탄수화물 3g | 1% |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 42g | |
| 칼슘 40mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
검은 콩 소스를 곁들인 중국 갈비는 집에서 맛있고 간단한 요리입니다. 메인 또는 반찬으로 훌륭하게 작동합니다. 이것은 하나의 팬 요리법을 좋아하는 요리사에게 훌륭한 요리법입니다. 전체 식사는 하나의 냄비 또는 프라이팬을 사용하여 완료 할 수 있습니다.
전통적 으로이 요리는 발효 된 검은 콩으로 만들어졌으며, 모든 중국 식료품 점에서 간단하게 준비된 검은 콩 소스로 볼 수 있으며이 요리를 훨씬 쉽게 요리 할 수 있습니다. 준비된 검은 콩 소스는 맛을 그대로 유지하면서 발효 검은 콩을 헹구고 으깨는 작업을 제거합니다. 이 소스는 빠른 식사를 원하지만 훌륭한 맛을 놓치지 않으려는 바쁜 요리사에게 필수적인 시간 절약 도구입니다.
성분
- 돼지 고기 갈비 2 파운드 (자르고 1 인치 조각으로 자릅니다)
- 생강 1 작은 술
- 기름 3 테이블 스푼 (볶음 용)
- 선택 사항: 옥수수 전분 2 티스푼 (물 4 티스푼에 녹여서)
- 소스의 경우:
- 마늘을 넣은 검은 콩 소스 2 큰술 (또는 맛)
- 다크 간장 2 큰술
- 중국 막걸리 1 큰술 (또는 드라이 셰리)
- 국물 1 작은 술
- 물 1 컵 (또는 저염 닭 국물)
- 붉은 고추 부스러기 1/4 작은 술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
갈비뼈를 자르고 1 인치 조각으로 자릅니다.
생강을 말하다. 작은 그릇에 소스 재료를 넣고 따로 보관하십시오.
웍을 중간 고열로 가열하고 오일을 첨가하십시오. 오일이 준비되면 생강을 넣고 방향 (약 15 초)까지 볶습니다.
갈비가 갈 때까지 갈비를 넣습니다. 소스를 추가하십시오.
약 10 분 동안 열을 매체로 줄이고 커버하고 끓입니다.
흰 쌀과 함께 제공합니다.
즐겨!
팁
- 이 조리법을 두껍게하려면 옥수수 전분과 물을 섞어 다른 재료는 요리하십시오. 재료가 끓인 후에는 옥수수 전분 / 물 혼합물을 재빨리 다시 저어주고 두껍게 젓면서 첨가하십시오.
레시피 태그:
- 쇠고기 메인
- 앙트레
- 아시아 사람
- 가족 식사
