샤란 셰티 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 20 분
- 요리: 35 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 218 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 218 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 11 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 49mg | 16 % |
| 나트륨 295mg | 13 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 40mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
퍼지 또는 털이 많은 멜론 (Mo Qua이라고도 함)은 베이비 퍼지로 덮인 호박처럼 보입니다. 아시아 시장에서 찾을 수 있지만 저자 Stephen Wong은 오이를 꼬집어 대체 할 수 있다고 지적합니다. Stephen Wong의 "HeartSmart Chinese Cooking"의 허가를 받아 재 인쇄되었습니다.
성분
- 셀로판 국수 2 온스 패키지
- 2 mo qua 또는 잉글리쉬 오이
- 돼지 고기와 마리 네이드의 경우:
- 다진 돼지 고기 1/2 파운드
- 1/4 작은 술 소금
- 다진 생강 1 큰술
- 다진 실란트로 2 큰술
- 달걀 흰자 1 개, 약간 구타
- 옥수수 전분 1 1/2 티스푼
- 참기름 1/2 작은 술
- 소스의 경우:
- 굴 소스 1 큰술
- 돼지 고기 또는 닭고기 1 컵
- 1 작은 술 고추 조각
- 얇게 썬 큰 표고 버섯 4 개
그것을 만드는 단계
셀로판 국수를 뜨거운 물로 덮고 10 분 동안 또는 국수가 부드러워 질 때까지 담그십시오. 잘 배수하고 거칠게 자릅니다.
껍질을 벗기고 십자형을 1 인치 조각으로 자릅니다. 각 조각의 중앙에서 씨앗과 펄프를 뿌려 그릇을 만듭니다.
돼지 고기와 매리 네이드 재료를 셀로판 국수의 절반과 결합하십시오. 고기 혼합물을 moquo "bowl"에 숟가락으로 넣고 작고 매끄러운 혼합물로 슬라이스를 덮기 위해 가볍게 누릅니다. 잘 채워질 때까지 각 모짜 고기 쪽을 남은 셀로판 국수에 담그십시오.
중간 정도 높은 열에 프라이팬을 가열하고 소스 성분을 첨가하십시오. 박제 된 모 쿼드 조각을 스쿼시면을 아래로 향하게하십시오. 총 15 분 동안 덮고 bra니다. 처음 5 분 동안 요리 한 후 고기 위에 소스를 발라서 숟가락으로 옮깁니다. 덮고 요리를 계속하십시오. 다시 5 분 동안 가봉을 반복하고 버섯 조각을 추가하십시오. 5 분 더 요리하십시오.
모조리 조각을 제거하고 플래터에 배치하십시오. 소스를 부어 서빙하십시오. 소스가 너무 얇 으면 모 removing을 제거한 후 두껍게 한 다음 박제 스쿼시 위에 붓습니다.
레시피 태그:
- 버섯
- 앙트레
- 아시아 사람
- 가을
