바베큐 및 그릴을위한 톱 10 안전 팁

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모든 것이 위험합니다. 이러한 위험이 무엇인지, 그리고 위험을 줄이는 방법을 아는 것이 성공의 비결입니다. 뜨겁고 빠른 구이이든 낮고 느린 바베큐이든 야외에서 요리 할 때 아무 문제가 없는지 확인해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

폭발성 연료를 음식, 뜨거운 금속 및 많은 그룹의 사람들과 결합하면 조심하지 않으면 재난의 요리법이 될 수 있습니다. 물론, 화재보다 야외 조리 안전에 더 많은 것이 있습니다. 다음 팁을 따라 다음 바베큐 파티를 가능한 한 안전하게 유지하십시오.

화재 통제

불은 우주에서 가장 파괴적인 힘이며 약간의 요리를 위해 뒷마당에 초대합니다. 가장 먼저 필요한 것은 소화기입니다. 둘째로, 당신은 당신의 불을 알고 그것을 제어하는 방법을 알아야합니다. 매년 그릴과 흡연자는 수천 건의 화재, 수백 건의 부상, 수십 건의 사망 및 수백만 달러의 피해를 입 힙니다. 연료 공급을 차단하고 화재를 진압하고 소방서에 연락하는 방법을 알아야합니다. 항상 한 사람의 화재 책임자가 있어야합니다. 화상 치료에 대해서도 알아야합니다.

식품 안전 규칙 준수

박테리아는 브뤼셀 콩나물조차 생각할 수있는 모든 종류의 음식을 섭취합니다. 섭씨 165도에 도달 할 때까지 얼어 붙은 온도에서 자랍니다.이 두 온도 사이에 매초마다 음식이 번식하고 질병을 일으 킵니다. 따라서 입이나 그릴에 들어갈 때까지 시원하게 유지해야합니다. 당신이 그것을 제공하는 두 번째는 냉장고로 돌아갑니다. 기본 규칙은 다음과 같습니다. 모든 것을 의심하고, 덮고, 시원하게 유지하고, 뜨겁게!, 머리를 사용하십시오. 독감에 걸리는 것보다 식중독에 걸릴 가능성이 더 높습니다.

그릴 지침을 읽으십시오

설명서를 읽으십시오. 서신에 대한 모든 안전 제한 사항을 따르십시오. 화재가 발생하여 지시 사항을 따르지 않은 경우에는 그것이 무엇이든간에 귀하의 잘못입니다. 그릴, 가스 또는 숯, 흡연자 모두 매우 구체적인 작동 범위를 가지고 있습니다. 불을 밝히기 전에 이것들을 알아야합니다. 새 그릴이 마지막 그릴과 동일하게 작동하고 동일한 규칙이 모두 적용된다고 가정하지 마십시오. 힌트: 제조업체 웹 사이트에서 대부분의 그릴과 흡연자에 대한 설명서를 찾을 수 있습니다.

숯 안전 사용

숯불 그릴은 가스 그릴보다 훨씬 더 많은 화재의 원인입니다. 숯불 그릴의 가장 큰 문제는 숯불을 켜는 것입니다. 유체가 적 으면 모든 종류의 문제가 발생하므로 석탄을 밝게하는 더 좋은 방법을 찾아야합니다. 실제로 얼굴에서 머리카락을 태우는 것은 뜨거운 석탄에 더 가벼운 액체를 추가하는 것입니다. 더 가벼운 유체는 비교적 낮은 온도에서 무거운 가스로 변합니다. 액체 경질유가 연소되는 동안 증발 된 (기체) 경질유가 폭발합니다. 지시 사항을 정확하게 따르고 조명 숯을 게임으로 만들지 마십시오.

연기에주의

연기가 머리카락, 옷, 눈 및 폐에 들어갑니다. 요리 경험의 큰 부분은 연기이지만 조심해야합니다. 석쇠 또는 흡연자로부터의 연기에는 일산화탄소, 다 환식 방향족 탄화수소 (PAH) 및 기타 위험한 물질이 포함되어 있습니다. PAH는 그리스 화상시 형성되는 암 유발 물질입니다. 우리 모두가 야외 요리에서 나오는 연기 냄새를 좋아하는만큼 숨을 쉬지 않고 멀리 내버려 두는 것이 가장 좋습니다. 따라서 멀리서도 냄새를 즐기십시오.

가스를 안전하게 사용

가스 그릴 화재의 가장 큰 원인은 연료 경로의 장애물입니다. 이것은 크게 보이지 않는 그릴 뒤, 아래 또는 내부에서 발생합니다. 즉, 가스 그릴에 문제가 있는지 정기적으로 검사해야합니다. 벌레 나 다른 동물들은 작은 장소로 올라가서 가스가 흘러 가지 않아야하는 곳으로 흘러 들어갑니다. 문제의 첫 징후가 나타나면 제어 값을 끄고 연료 탱크를 끄고 모든 것을 분리하십시오. 가스 그릴은 호스, 손잡이 및 기타 부품을 통해 녹을 수있는 많은 열을 발생시킵니다. 모든 것이 3도 화상이라고 가정하십시오.

그릴에서 그리스를 청소하십시오

가연성 재료를 사용하여 요리를하기에는 충분하지 않지만 음식 자체가 더 많이 생산하고 있습니다. 플레어 업은 성가신 것 이상이며 치명적입니다. 그릴에 모인 그리스는 시간이 지남에 따라 쌓입니다. 몇 번의 요리만으로 그릴 바닥에 몇 파운드의 그리스를 쉽게 넣을 수 있습니다. 그렇기 때문에 그릴을 깨끗하게 유지해야합니다. 클린 그릴은 가스이든 숯이든 안전한 그릴입니다. 또한 흡연자에게는이 문제가 면제되지 않습니다. 무엇을 사용하든 그리스를 제거하십시오.

그릴 위치 안전

그릴 또는 흡연자를 배치 할 때 위치가 가장 중요합니다. 매년 수백 명의 사람들이 그릴이나 흡연자를 올바른 위치에 놓지 않았기 때문에 집, 차고 및 안뜰에 화재를 일으 킵니다. 설명서 (팁 # 3)에 장치 주변의 최소 거리를 명시해야합니다. 장비를 잘보고 최악의 화재를 상상해보십시오. 해당 공간에 물건 (건물, 나무 등)이 없는지 확인하십시오. 또한 그릴에 사람들이 뜨거운 표면에 너무 가까이 걸어 다닐 필요가없고 어린이가 근처에서 놀지 않도록하십시오.