캐서롤에 쌓인 이름을 딴 샌드위치 재료의 조합. 다이아나 래 트레이
- 총 5 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 시간
- 수율: 1 캐서롤 (4-6 인분)
이 Reuben 캐서롤은 이름을 딴 샌드위치 재료의 조합입니다. 이 솥밥 캐서롤에는 델리 슬라이스 콘비프, 통조림 콘비프 또는 직접 만든 콘비프를 사용하십시오.
고전적인 루벤 샌드위치에는 호밀 빵에 콘드 비프, 소금에 절인 양배추, 스위스 치즈가 들어 있습니다. 샌드위치에는 전통적으로 러시아 드레싱이 포함되어 있지만 천 섬 드레싱은 또 다른 인기있는 선택입니다. 두 가지 드레싱은 비슷하지만 러시아 드레싱은 더 달콤한 천 섬 드레싱보다 약간 더 매끄 럽습니다. 이 레시피에서 하나를 사용하십시오.
계속해서 창의력을 발휘하십시오! 레이첼 스타일 캐서롤의 경우, 이 요리를 콘드 비프 대신 파스트 라미 또는 칠면조로 만드십시오. 또는 조리법에 햄이나 훈제 소시지를 사용하십시오. 치즈는 수정 될 수있는 또 다른 성분입니다. 났습니다 체다 치즈를 사용하거나 접시에 en 스터 또는 Gruyere를 사용하십시오. 캐러 웨이 씨앗의 맛을 즐기려면 소금에 절인 양배추 혼합물 위에 큰 스푼을 뿌려주십시오. 씨앗은 소금에 절인 양배추와 옥수수 쇠고기 혼합물의 맛을 멋지게 보완합니다.
성분
- 소금에 절인 양배추 1 개 (16 온스)
- 1 (12 온스)의 코닝 비프 (또는 델리 또는 남은 코닝 비프 사용)
- 스위스 치즈 (파쇄) 2 컵
- 마요네즈 1/2 컵
- 천 컵 드레싱 1/4 컵
- 토마토 2 개 (중)
- 버터 2 큰술
- 부드러운 호밀 빵 부스러기 (또는 pumpernickel) 1/2 컵
그것을 만드는 단계
슬로우 쿠커 그릇 인서트의 하단과 측면에 그리스를 바르십시오.
소금에 절인 양배추를 부분적으로 배출하고 천천히 밥솥에 넣습니다.
콘비프를 얇게 썬다.
소금에 절인 쇠고기로 소금에 절인 양배추를 얹은 다음났습니다 스위스 치즈를 넣으십시오.
그릇에 마요네즈와 천 섬 드레싱을 결합하십시오. 잘 섞는다.
드레싱 층을 치즈 층 위에 뿌립니다.
토마토를 슬라이스하고 드레싱 혼합물 위에 슬라이스를 배열하십시오.
뚜껑을 덮고 5 ~ 7 시간 동안 요리하십시오.
중간 열에 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 빵 부스러기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 서빙 직전에 캐서롤 위에 빵 부스러기를 뿌린다.
팁
- 통조림으로 만들어진 통조림 쇠고기를 사용하는 경우, 냉장고에 몇 시간 전 또는 전날 완전히 식히십시오. 콘드 비프는 식을 때 훨씬 쉽게 얇게 썬다.
레시피 변형
- 이것을 오븐에서 구운 캐서롤로 만들려면 기름을 바른 베이킹 접시에 재료를 넣으십시오. 버터를 녹여 빵 부스러기로 버무립니다. 약 30 분 동안 또는 캐서롤이 뜨겁고 거품이 생길 때까지 빵 부스러기가 갈색이 될 때까지 350F 오븐에서 굽습니다. 직접 만든 천 섬 드레싱: 2 테이블 스푼의 마요네즈와 2 티스푼의 케첩, 2 티스푼의 달콤한 피클 소스, 다진 마늘 가루, 소금 한 덩어리를 섞습니다. 이 조리법에서 잘 섞어서 천 섬 드레싱 대신 사용하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 미국 사람
- 팟럭
