다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 639 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 79g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 639 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 45 % |
| 포화 지방 11g | 54 % |
| 콜레스테롤 138mg | 46 % |
| 나트륨 450mg | 20 % |
| 총 탄수화물 79g | 29 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 109mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 흑설탕, 옥수수 시럽, 버터, 바닐라 및 피칸으로 만든 맛있는 피칸 파이입니다. 아래의 생과자 파이 과자, 자신이 좋아하는 것, 또는 구운 빵이나 냉동 파이 껍질을 구입하십시오.
이 파이는 구매하거나 직접 만든 글루텐 프리 파이 크러스트에서도 구울 수 있습니다.
성분
- 파이 과자의 경우:
- 다용도 밀가루 1 컵
- 2/3 컵 케이크 가루
- 가루 설탕 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 버터 4 큰술 (차가운 작은 조각으로 자르십시오)
- 5 작은 술 단축 (작은 조각으로 잘라)
- 물 1/4 컵
- 선택 사항: 달걀 흰자 1 개 (약간 구타)
- 피칸 파이 충전:
- 큰 계란 3 개 (구타)
- 가벼운 옥수수 시럽 1 컵
- 1/8 작은 술 소금
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 1 컵의 가벼운 갈색 설탕 (완전 포장)
- 버터 2 테이블 스푼
- 피칸 반쪽 1/4 컵
그것을 만드는 단계
파이 과자
식품 가공기에서 밀가루, 가루 설탕 및 소금을 결합하십시오. 결합하기 위해 몇 번 펄스하십시오. 밀가루 혼합물에 버터 조각을 뿌리고 가볍게 저어 준 다음 약 6 번 펄프하십시오. 혼합물에 단축 조각을 뿌리고 가볍게 저어 준 다음 약 6 ~ 7 회 더 펄싱하십시오. 물의 절반을 뿌린다. 펄스 5 번. 남은 물을 뿌린다. 반죽이 덩어리지기 시작할 때까지 약 6 번 펄프하십시오.
큰 부스러기를 그릇에 비 웁니다. 2 ~ 3 회만 포장하고 반죽하십시오.
디스크 모양을 만들고 플라스틱으로 싸서 약 30 분에서 1 시간 동안 식힌다.
파이 팬에 맞게 밀가루 표면에 롤아웃하십시오. 접어서 팬에 끼우면 초과분이 줄어 듭니다. 접시 주위에 장식적인 가장자리를 형성하십시오. 채우기를 추가하기 전에 원하는 경우 약간의 구타 달걀 흰자위로 칫솔질하십시오.
충전재
혼합 그릇에서 구타 계란, 옥수수 시럽, 소금, 바닐라, 갈색 설탕 및 녹은 버터를 결합하십시오. 잘 섞으십시오. 피칸을 저어주세요.
굽지 않은 파이 껍질에 부어 넣으십시오. 400F에서 15 분 동안 굽는다; 350F로 열을 줄이고 25 ~ 30 분 더 굽습니다.
브라우닝 가장자리를 파이 링 또는 포일 링으로 너무 많이 브라우닝하면 덮으십시오. 충전물의 바깥 쪽 가장자리는 약간 부풀어 오르고 설정해야하며 가운데는 매우 흔들리지 않습니다.
선반에서 파이를 완전히 식히십시오.
휘핑 크림이나 휘핑 토핑 또는 바닐라 아이스크림을 곁들여 제공하십시오.
레시피 태그:
- 페칸
- 갈색 설탕 피칸 파이
- 디저트
- 남부 지방 사투리
