스프루스
- 총 45 분
- 준비: 25 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12-18 인분
파이가없는 크리스마스는 상상할 수 없습니다. 왜? 파이는 16 세기 전부터 영국 전통 크리스마스의 일부로 먹었습니다. 그런 다음 그들은 고기로 만들어졌지만 이제는 달콤한 민스 미트, 말린 과일, 설탕, 향신료 및 브랜디가 혼합되어 만들어졌습니다. 그들은 영국 크리스마스의 유산의 거의 부분입니다.
생과자에 싸인 풍부하고 끈적 끈적하고 달콤한 과일에 대한이 쉬운 조리법을 살펴보면 왜 그렇게 인기가 있는지 알 수 있습니다.
이 레시피를 함께 보려면 Play를 클릭하십시오
성분
- 생과자
- 다용도 밀가루 350g
- 225g 버터 (또는 버터와 라드의 동일한 혼합, 입방체)
- 소금 꼬집음
- 계란 1 개 (과자 결합시 필요에 따라 냉수로 구제)
- 파이를 위해
- 민스 미트 1 병 (776g) (매입 또는 수제 민스 미트)
- 제과 설탕 2 큰술
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 미트 미트 파이 접시는 베이킹을 더 잘 계획 할 수 있도록 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
생과자 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F / 200C / Gas로 가열합니다.6.
밀가루, 버터 및 소금을 큰 깨끗한 그릇에 넣으십시오.
스프루스
혼합물이 거친 모래와 비슷해질 때까지 손끝으로 버터를 밀가루에 빠르게 문지릅니다.
스프루스
차가운 칼을 사용하여 계란을 혼합물에 저어줍니다.
스프루스
차가운 물, 한 번에 티스푼을 넣고 혼합물이 결합 될 때까지 저어 주지만 끈적 거리지 않습니다.
스프루스
반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 최소 15 분에서 최대 30 분 동안 식 힙니다.
스프루스
파이를 조립
재료를 모으십시오.
스프루스
원하는 타르트 크기에 맞는 머핀 또는 빵 깡통을 선택하십시오. 작은 카나페 크기까지 표준 12 컵 머핀 깡통 중에서 선택하십시오. 파이의 수는 사용하는 컵의 크기에 따라 다릅니다.
스프루스
약간의 밀가루로 작업 표면에 가볍게 먼지를 바르고 생과자 2/3를 두께 1/8 인치로 펼칩니다. 깡통 컵에 줄을 긋기 위해 원을 자르고, 생과자가 위에 오지 않아도 걱정하지 마십시오.
스프루스
생과자 깡통 2/3를 잘게 썬 고기로 채우십시오.
스프루스
남은 생과자를 같은 두께로 말아서 작은 타르트를 타르트의 뚜껑으로 맞추거나 장식, 별 또는 다른 멋진 모양으로 만듭니다.
스프루스
약간의 찬물로 타르트베이스의 가장자리를 적신 다음 뚜껑을 누르십시오. 작은 날카로운 칼로 각 파이의 표면에 작은 구멍을 만들어 증기가 빠져 나올 수 있도록하십시오.
스프루스
예열 된 오븐에서 20 분 동안 (카나페 크기의 오븐을 만들 경우 15 분) 또는 황금빛 갈색으로 굽습니다.
스프루스
오븐에서 꺼내 과자류 설탕을 뿌린다.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
스프루스
팁
- 잘게 썬 파이는 그 자체로 또는 브랜디 버터와 함께 또는 크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 뜨거운 음식이나 차가운 음식으로 맛있게 제공됩니다. 서빙하기 전에 오븐에서 부드럽게 데우는 것이 도움이되는 경우도 있습니다. 말하다 파이를 채우려면 동물성 지방 인 Suet을 사용하십시오. 따라서 고기를 먹지 않으면 채식 버전을 보거나 콜드 버터와 같은 대체 지방을 사용하여 민스 미트를 만드십시오. 쇼트 페이스트 페이스트리는 전통적인 민스 파이 케이스이지만 퍼프 페이스 트리와 같은 일부를 선택합니다. 쉽게 만들 수 있고 대신 사용할 수있는 많은 훌륭한 상용 브랜드가 있습니다.
레시피 태그:
- 파이
- 앙트레
- 영국의
- 크리스마스
