스프루스 / 미리 로트 코 비츠
- 총 45 분
- 준비: 25 분
- 요리: 20 분
- 수율: 48 개의 미니 컵 케이크 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 228 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 24g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 48 개의 미니 컵 케이크 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 228 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 48mg | 16 % |
| 나트륨 171mg | 7 % |
| 총 탄수화물 24g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 39mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 사랑스러운 2 바이트 컵 케이크는 좋아합니다. 각각의 맛있는 물기는 초콜릿 칩이 풍부한 바닐라 치즈 케이크와 초콜릿 케이크베이스를 결합시킵니다. 레시피를 두 배로 늘릴 수 있으며, 이 작은 간식은 잘 동결되므로 아기 명명 또는 브리스 축하, 약혼 파티 또는 졸업식을 접대하거나 취사에 적합합니다.
식품 과학 팁: 치즈 케이크 충전물을 혼합하기 전에 초콜릿 케이크 혼합물을 먼저 만드십시오. 비슷한 레시피에서 볼 수있는 것보다 더 높은 수확량과 더 가벼운 초콜릿 케이크 부분을 만드는 특별한 접근 방식입니다. 베이킹 소다, 물, 식초 믹스가 나 오자마자 초콜릿 케이크 반죽이 나오기 시작하기 때문입니다. 초콜릿 반죽을 섞은 후에는 베이킹 소다가 누룩 력을 잃지 않도록 빨리 작업하는 것이 좋습니다. 레시피를 만들기 전에 프랑스 식 엉뚱한 장소 에 따라 측정 된 재료를 모두 꺼내십시오. 베이킹 파우더가 모조를 잃기 훨씬 전에 효율적으로 작업하고 컵 케이크를 오븐에 넣을 수 있습니다.
성분
- 초콜릿 케이크 혼합물의 경우:
- 1 1/2 컵 다목적 밀가루 선별
- 설탕 1 컵
- 1/4 컵 코코아 파우더
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 물 1 컵
- 카놀라 또는 포도씨와 같은 1/3 컵 오일
- 백 식초 1 큰술
- 바닐라 치즈 케이크 혼합물:
- 실온에서 1 (8 온스) 패키지 브릭 크림 치즈
- 큰 계란 1 개
- 설탕 1/3 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 미니 초콜릿 칩 1 개 (12 온스)
그것을 만드는 단계
오븐을 350 ° F로 예열합니다. 종이 라이너로 24 컵 미니 머핀 깡통 2 개를 줄입니다.
스탠드 믹서 또는 큰 그릇에서 밀가루, 설탕, 코코아, 베이킹 소다 및 소금을 함께 터십시오. 물, 기름 및 식초를 넣고 부드럽게 될 때까지 섞으십시오.
또 다른 큰 사발에서는 깨끗한 때리는 것을 사용하여 크림 치즈, 계란, 설탕 및 바닐라를 부드럽게 때리십시오. 미니 초콜릿 칩을 접습니다.
미니 컵케익 종이를 초콜릿 혼합물로 반쯤 채우십시오. 그런 다음 바닐라 치즈 케이크 혼합물 1 티스푼을 각 컵의 중앙에 넣으십시오.
예열 된 오븐에서 20 분 동안 또는 케이크가 설정되고 치즈 케이크가 금빛으로 변할 때까지 검은 색 바닥을 굽습니다.
와이어 랙의 팬을 10 분 동안 식힌 다음 팬에서 제거하고 완전히 식힌 다음 밀폐 된 용기에 보관하십시오. (검정색 바닥은 실온에서 2 일 동안 유지됩니다. 잘 싸서 최대 3 개월 동안 아름답게 얼게됩니다.)
레시피 태그:
- 컵 케이크
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