안티 아 커밍 / 게티 이미지
호주의 꿀은 맛, 색감 및 품질로 유명하며 여러 종류의 천연 유칼립투스 나무에서 생산됩니다. 꿀은 꽃 피는 나무의 꿀에서 생산되는 달콤하고 시럽의 황금 물질입니다. 그것은 벌집에 저장되며 일부 꿀은 포함 된 왁 스 빗 조각으로 판매됩니다. 꿀은 음료, 소스, 디저트 등에 설탕과 같은 감미료로 사용됩니다.
빠른 사실
- 유통 기한: 무기한 공통 유형: 블루 검, 부시 말리, 초원, 오렌지 꽃, 가죽 목재 대체품: 비 호주 꿀, 용설란, 현미 시럽, 간단한 시럽 저장: 시원하고 건조하며 어두운 장소의 원래 용기
오스트레일리아 허니 vs 아메리칸 허니
미국산 꿀과 호주산 꿀의 주요 차이점은 어떤 품종이 있는지에 대한 것입니다. 호주는 꿀벌이 수분을 공급하기 위해 야생에서 자라는 다른 식물을 가지고 있으며, 다른 종류의 꿀, 특히 유칼립투스 품종이 있습니다. 풍미는 품종에 따라 다를 수 있지만 미국과 호주의 꿀은 조리법에서 서로 바꿔 사용할 수 있습니다.
품종
모든 꿀은 동일한 기본 물질이지만 맛과 특성은 크게 다를 수 있습니다. 벌꿀을 만드는 과정에서 꿀벌이 수분하는 식물에 의해 다른 유형이 결정됩니다.
인기있는 호주 품종에는 블루 검 유칼립투스를 먹는 꿀벌이 생산하는 흙과 허브 품종 인 블루 검 꿀이 포함됩니다. 남부 호주에서는 독단적 푸른 말리와 섬세한 초원 꿀이 더 흔합니다. 감귤 맛이 나는 오렌지 꽃 꿀은 호주에서 인기가 있습니다 (미국과 유사). 태즈 메이 니아의 레더 우드 꿀은 우림의 레더 우드 유칼립투스 나무를 먹는 꿀벌에서 나옵니다. 강력하고 꽃이 많으며 복잡합니다.
요리 팁
꿀은 용기에서 직접 사용할 수 있으며 요리 할 필요가 없습니다. 그것은 차와 때로는 커피에서 감미료로 일반적으로 사용되며 뜨거운 액체에 쉽게 용해됩니다. 단맛을 더하기 위해 비스킷, 크럼 펫, 팬케이크 등으로 꿀을 뿌립니다. 칵테일 (흔들기 전) 또는 스무디 (혼합하기 전에)에 첨가하십시오. 꿀은 케이크와 같은 구운 음식에도 사용할 수 있으며 드레싱과 소스에서 잘 작동합니다.
다양한 종류의 호주 꿀이 다른 용도에 가장 적합합니다. 블루 껌은 이슬비, 케이크, 아이스크림에 적합하며 부시 말리의 독창적 인 맛은 펀치 소스와 매리 네이드에서 가장 좋습니다. 메도우 허니는 신선한 토스트에 사랑 스럽거나 요구르트에 이슬비가 들어 있으며 오렌지 꽃은 팬케이크와 샐러드 드레싱에 좋은 맛을 더합니다.
맛이 나다
꿀의 맛은 종류에 따라 다양하지만 모든 꿀은 두껍고 점성이 있으며 매우 달콤합니다. 시럽 물질은 쉽게 이슬 맺히고 일부 꿀은 더 두껍고 다른 꿀은 더 얇습니다. 품종은 연기가 자욱한, 초본, 꽃 또는 감귤이 될 수 있습니다. 어떤 종류의 꿀은 저장 중에 결정화되어 세분화되고 설탕 같은 질감을 만듭니다. 먹는 것이 안전하고 녹을 수 있습니다.
레시피
호주 꿀은 미국과 다른 국가의 꿀처럼 사용할 수 있습니다. 그것의 높은 품질은 실제로 성분으로 꿀을 조명 조리법에 좋은 옵션입니다. 매운 케이크와 같은 구운 음식에 사용하거나, 견과류 또는 싱싱하고 끈적 끈적한 닭 날개를 달아 감미료를 전시하십시오.
구매처
호주의 꿀 종류는 식료품 점, 특히 유기농 및 건강 식품점에서 찾을 수 있습니다. 유리 또는 플라스틱 병과 꿀 스틱 패키지로 판매됩니다. 온라인으로 주문할 수도 있습니다. 호주에 거주하는 경우 농민 시장을 포함한 다양한 소매점에서 꿀을 찾을 수 있습니다.
자연스럽고 생생하며 지속적으로 공급되는 꿀을 찾으십시오. 용기를 단단히 밀봉하여 포장이 손상되지 않았는지 확인하십시오.
저장
꿀은 원래 포장재로 햇빛을 피해 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. 꿀은 냉장 또는 냉동 할 필요가 없으며 오염되지 않고 올바르게 보관하면 무기한으로 유지됩니다. 꿀이 결정화되기 시작하면 꿀이 녹고 저 어질 때까지 용기를 뜨거운 (끓는 물이 아닌) 물에 넣으십시오.
영양 및 혜택
꿀에는 지방, 섬유질 또는 단백질이 거의 없거나 전혀없는 스푼 당 64 칼로리와 17 그램의 설탕이 들어 있습니다. 꿀에 함유 된 비타민과 미네랄의 양은 무시할 만하지 만, 꿀에는 항산화 제가 포함되어있어 건강에 좋습니다. 꿀이 어둡고 품질이 높을수록 더 많은 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 꿀은 여전히 설탕이 매우 높으며 적당히 섭취해야합니다.
익지 않는 꿀에 관하여 모두 배우십시오
