마이클 피아자 / 게티 이미지
와인과 치즈 파티에 재미 있습니까? 갤러리를 열고 음식을 단순하게 유지하고 싶습니까? 답은 미식가 치즈와 다양한 반주를 짝을 이루어 와인 한 잔과 함께 완벽한 치즈 플레이트를 만드는 것입니다.
큰 칵테일 파티에서 치즈 플래터를 준비하든 친밀한 저녁 식사를 위해 치즈 코스를 구성하든간에 수많은 치즈 반주가 있습니다.
장인 치즈와 함께 할 것
장인 치즈를 제공하는 경우 대량 생산 된 크래커를 건너 뛰고 동등하게 관리 된 반주를 찾으십시오. 그들은 독특한 치즈와 잘 어울리고 좋아 보이지만 더 우아한 선택이 있기 때문에 엔터테인먼트 크래커 또는 미식가 크래커를 즐길 수 있습니다. 치즈와 치즈와 함께 제공되는 모든 음식에 대해 정의를 수행하면 전반적인 맛 경험이 훨씬 더 가치가 있습니다. 그리고 치즈 전문점의 전문점에서 조언을 구하는 것도 부끄러워하지 마십시오. 당신이 그 길을 가고 싶지 않다고하더라도, 그들은 당신이 와인과 치즈 파티를 위해 맛과 시각적 표현의 관점에서 당신이 찾고있는 것에 가장 적합한 선택을하는 데 도움이되는 리소스입니다.
미식가 치즈와 반주를 함께 사용하는 목표는 저녁 내내 다양한 취향을 제공하는 것입니다. 너무 압도적 인 것은 구개를 망칠 수 있음을 의미합니다. 치즈가 쇼의 스타이기 때문에 간단한 반주로 피하십시오. 눈에 띄는 양념 크래커와 칩이 있지만, 맛과 질감이 온화한 치즈를 곁들여 야합니다.
치즈와 함께 간식
Raincoast Crisps와 같은 장인 크래커 칩은 딥 치즈 또는 테이퍼 드, 칼라 마타, 니코 즈, 피 콜린, 가에 타와 같은 올리브와 함께 가벼운 치즈와 함께 제공 될 수 있습니다.
바게트, 소박한 멀티 그레인과 같은 피 각질의 빵, Storye와 같은 장인 호밀은 더 풍부한 치즈와 잘 어울립니다. 치즈 빨대는 칵테일 파티에서 스스로 잘 어울리거나 두 가지 모두에 사용할 수있는 크루 라이트 사이에 표시됩니다.
말린 과일, 특히 타르트 살구, 날짜, 타르트 몽 모랑시 체리: 치즈와 함께 날짜를 채우고 퀴 프레소 또는 소프 프레 사타, 스펙 크, 세라노 햄 등과 같은 다른 charcuterie & 경화 육류로 포장하십시오. 전채 요리를 위해 말린 과일 위에 치즈를 제공하십시오. 아몬드, 호두, 피칸, 헤이즐넛과 같은 견과류를 넣으면 입맛을 사로 잡는 치즈의 크런치, 달콤하고 크림 같은 맛이 나옵니다.
신선한 계절 과일은 치즈와 잘 어울리지 만 맛이 균형을 이룰 수있는 경우에만 가능합니다. 무화과, 포도, 복숭아 및 딸기와 같은 과일은 우유와 크림 치즈와 함께 제공됩니다. 사과, 멜론 및 배를 위해 단단한 치즈와 반 단단한 치즈를 저장하십시오.
딥과 젤리는 와인과 치즈 파티의 메인 스테이입니다. 처트니, 겨자, 과일 설탕에 절인 과일 및 잼이 있는지 확인하십시오. 마르 멜로 페이스트, 구아바 페이스트 및 품종 꿀을 찾아 볼 수도 있습니다.
