초콜릿은 전 세계 대부분의 요리에서 많이 사용되지만 프랑스에서는 프랑스 부엌의 고전으로 여겨지는 대부분의 요리법으로 숭배됩니다.
여기 8 가지 고전이 있으며 프랑스 요리법에 대한 레퍼토리가 없으면 완성되지 않습니다. 이 레시피를 만들 때는 감당할 수있는 최고 품질의 초콜릿을 사용하십시오. 맛과 질감은 실제로 세상과 세상의 차이를 만듭니다! 코코아 고형분이 높을수록 (강한 어두운 풍미의 경우 50 % 이상으로 보임) (더 낮은 맛의 초콜릿은 온화한 맛이 필요할 때 또는 어린이에게 더 좋습니다) 좋은 초콜릿을 더 많이 지불하지만 그만한 가치가 있습니다.
-
배 벨 헬렌 레시피
Poires Belle Helene 프렌치 배 디저트.
게티 이미지
디저트는 본질적으로 초콜릿 소스로 데친 배이지만 아름다운 매혹적인 프랑스 이름으로 훨씬 더 유혹적 인이 즐거운 Poires Belle Helene보다 더 고전적이지 않습니다.
이 디저트는 19 세기 파리의 Auguste Escoffier에 의해 발명되었으며 오페라 인 La Belle Helen의 이름을 따서 Offenbach에 의해 명명되었습니다.
-
개별 초콜릿 수플레 조리법
초콜릿 수플레.
스프루스 / 다이아나 밀러
초콜렛 수플레는 모든 식사를 완벽하게 마무리하는 마법적이고 통풍이 잘되며 풍부하고 복잡한 과자입니다. 오븐에서 신선하게 제공되는이 제품은 어린이를 기쁘게하고 저녁 식사 손님에게 깊은 인상을줍니다. 그리고 수플레는 생각만큼 어렵지 않습니다.
-
기본 초콜릿 트러플 레시피
고전적인 프랑스 다크 초콜릿 트뤼플.
블라디미르 슐레 브 스키 / 게티 이미지
기본 초콜릿 트뤼플은 너무 풍부하여 천천히 먹어야합니다. 가나슈와 적절한 롤링 기술은이 레시피의 성공 비결입니다. 방법을 보려면 레시피를 따르십시오.
-
초콜릿 크레페 레시피
켈리 신라 스테 / 게티 이미지
클래식 초콜릿 크레페는 디저트 중심의 음식으로 채워질 수 있습니다. 독특한 크레페를 위해 견과류, 과일 및 소스의 조합을 사용해보십시오. 충전물에 대한 변형은 무한합니다.
-
초콜렛 무스 레시피
초콜렛 무스.
로렌스 무통 / 게티 이미지
초콜렛 무스는 전형적인 낭만적 인 프랑스 디저트입니다. 많은 요리는 그 요리법이 원래부터 시작된 것이 아니라 프랑스 요리라고 주장합니다.
-
리치 초콜릿 토트
초콜릿 토트.
몬티 라쿠 센 / 게티 이미지
gateau au chocolat으로도 알려진이 초콜릿 가토 레시피는 다양하고 풍부한 디저트를 만듭니다. 맛있고 놀라 울 정도로 쉬운 치료를 위해 블루 베리 와인 콜리, 카라멜 이슬비 또는 신선한 라스베리로 토핑 해보십시오.
-
매운 초콜렛 크레페 레시피
초콜렛 크레페.
올레 나 고르 벤코 / 게티 이미지
이 고전적인 초콜릿 크레페 레시피는 디저트 위주의 음식으로 빠르게 채울 수 있습니다. 독특한 크레페에 견과류, 과일 및 소스 조합을 사용해보십시오. 강렬하게 풍부한 디저트를 만들려면 수제 휘핑 크림과 면도 한 초콜릿으로 몇 장의 열매를 겹치십시오. 즐겨!
