스프루스 / 앨리슨 크라머
귀리는 당신이 그들을 즐길 수있는 모든 위대한 방법으로 인해 완전 채식 완전 주식입니다. 이 8 가지 멋진 용도를 사용하면 귀리 한 봉지가 귀리보다 훨씬 더 유익하다는 것을 알 수 있습니다.
- 귀리 우유: 이 크림 같은 비유 제품 우유는 귀리의 달콤한 맛과 아름다운 질감을 활용하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 귀리 우유는 만들기가 쉽습니다. 블렌더에 물이 3-4 컵 정도 담긴 귀리 약 1 컵을 부드러워 질 때까지 간단히 휘젓습니다 (유의 두께에 따라 더 많거나 적음). 비유 제품 우유처럼 식히고 봉사하십시오. 버거 바인더: 검은 콩 버거와 같은 채식 버거를 함께 묶는 쉬운 방법은 귀리를 사용하는 것입니다! 햄버거베이스를 만든 후에는 귀리를 몇 개 던져 버거에 훌륭한 질감과 약간의 결합력을 부여합니다. 귀리는 햄버거가 구워 질 때 햄버거를 "놓아"서 더 부드럽고 덜 부서진 채소 패티를 만듭니다. 대체 통 곡물 밀가루: 귀리는 맛있고 다양한 밀가루로 쉽게 분쇄 할 수 있으며, 갓 구운 빵에서 쿠키 및 케이크에 이르기까지 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 귀리를 분쇄하려면 커피 분쇄기, 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더를 통해 고르게 분쇄 된 밀가루로 변할 때까지 귀리를 돌리십시오. 신선한 귀리 가루로 조리법에서 요구되는 다용도 밀가루의 최대 2/3를 대체하십시오. 스튜 증점제: 요리 한 후 스튜 또는 수프에 스푼 또는 귀리 가루 2 큰술 또는 귀리 가루를 던져서 두껍게 될 때까지 5 ~ 10 분 동안 끓여서 귀리, 전체 또는 지상 귀리를 스튜 증점제로 사용하십시오. 이것은 칠리에 특히 효과적입니다! 스무디 부스터: 귀리 한 숟가락 또는 두 개를 추가하는 것보다 아침 스무디에 대량을 추가 할 수있는 더 효율적인 방법은 없습니다. 맛있고 영양가있는 하루를 시작하려면 얼어 붙은 바나나, 소량의 딸기, 작은 버터 버터, 스푼 귀리와 차가운 비유 제품 우유로 만든 스무디를 드십시오. Granola Base: 물론, 수제 그레 놀라를 언급하지 않고 귀리의 기쁨에 대해 이야기 할 수는 없습니다! 너무 쉽습니다. 다시 구매하지 않는 유혹에 빠질 수 있습니다. 이 기본 레시피는 훌륭한 시작이며, 아가베 또는 메이플 시럽으로 꿀을 바르면 쉽게 완전 채식을 할 수 있습니다. 파이 크러스트: 약간의 영양분이 들어있는 쉬운 파이 크러스트를 찾고 있다면 더 이상 보지 마십시오. 귀리는 전통적인 치즈 케이크 빵 껍질에 분쇄 된 그레이엄 크래커 대신에 약 1 컵의 녹은 마가린 또는 코코넛 오일 3 큰 스푼과 섞어 파이 팬에 눌러서 사용할 수 있습니다. 400 F에서 10 분 동안 굽습니다. 더욱 간단한 방법으로, 구운 팬에 약간의 구운 귀리를 뿌리고 치즈 케이크를 바로 위에 붓고 지시에 따라 굽습니다. 빵 굽기 금지 쿠키: 빵 굽기 금지 쿠키의 신선한 배치에 저항하기 어렵고 귀리는 이러한 맛있는 음식을 만드는 데 중요한 부분입니다. 나는 구르는 귀리 한 봉지를 주위에 두는 것을 좋아하여 갈망이 발생할 때마다 쉽고 빠르게 쿠키를 채울 수 있으며 빵을 굽는 기분이 아닙니다!
