스펜서 존스 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이 고전적인 치킨 프라이드 스테이크는 큐브 스테이크로 만들어졌습니다. 고기 망치로 스테이크를 직접 부드럽게 할 수 있습니다. 지침은 전문가 팁을 참조하십시오.
비스킷, 그레이비 및 으깬 감자로 닭고기 튀김 스테이크를 제공하십시오. 맛있는 매일 식사를 위해 가족이 좋아하는 야채를 추가하십시오.
성분
- 1 파운드 큐브 스테이크 (또는 부드러운 라운드 스테이크; 아래 참조)
- 밀가루 1/2 컵 (소금, 후추, 약간의 마늘 가루로 양념) *
- 큰 계란 1 개 (구타)
- 1/2 컵 빵 부스러기 (또는 크래커 부스러기; 필요에 따라 더 많이)
- 튀김 기름
그것을 만드는 단계
소금, 후추 및 약간의 마늘 가루로 맛을 낸 밀가루로 고기를 준설하십시오.
구타 달걀에 담그십시오.
빵 부스러기 또는 소다 크래커 부스러기를 고기에 넣으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 약 1/2 인치의 뜨거운 기름 (약 350F)으로 볶습니다.
* 밀가루 1 컵에 소금 2 티스푼과 갓 분쇄 한 후추 1 티스푼을 넣으십시오.
팁
- 둥근 스테이크를 부드럽게하는 방법: 스테이크를 도마에 놓고 플라스틱 랩을 고기 위에 놓습니다. 스테이크가 얇아 질 때까지 고기 망치의 뾰족한면으로 두 드리십시오. 계란과 부스러기에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 준비된 그레이비, 으깬 감자, 녹두 또는 옥수수, 비스킷을 곁들인 치킨 프라이드 스테이크를 제공하십시오.
레시피 태그:
- 스테이크
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
