사과 계피 반죽 빵. 엘리자베스 예터
- 총 2 시간 15 분
- 준비: 90 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 1 덩어리 (최대 8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 118 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 덩어리 (최대 8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 118 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 469mg | 20 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 33mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
반죽 빵은 반죽이 필요 없었기 때문에 반죽 빵은 1970 년대에 매우 인기있는 빵이었습니다. 당신은 단순히 젖은 반죽을 만들고 자라게하고 다시 저어줍니다. 두 번째 상승은 덩어리 팬에서 이루어 지므로 젖은 반죽을 전통적인 덩어리로 만들 필요가 없습니다. 사과 계피 반죽 빵을위한이 조리법은 아침 식사, 간식으로 먹거나 저녁 식사와 함께 제공 할 수있는 맛있는 덩어리를 만듭니다.
성분
- 활성 건조 효모 2 tsp
- 따뜻한 물 1-1 / 4 컵
- 설탕 3 큰술
- 계피 1 티스푼
- 1/4 티스푼 육두구
- 사과 1 개-껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘게 썬 것
- 2 큰술 식물성 기름
- 1 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 2-2 / 3 컵
그것을 만드는 단계
중간 그릇에 효모와 물을 넣으십시오. 효모가 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다.
설탕, 계피, 육두구, 사과, 기름, 소금 및 밀가루 2 컵을 넣습니다. 잘 섞다.
남은 밀가루 2/3 컵을 섞는다.
깨끗한 주방 타월이나 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 타자가 30 분 동안 따뜻하고 통풍이 잘되지 않는 곳에서 일어나십시오.
반죽을 저어줍니다.
기름칠 한 빵 팬 (9x5x3 인치)에 반죽을 긁습니다. 빵 팬을 덮고 배터가 따뜻한 30 초 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻하고 통풍이 잘되지 않는 곳에 두십시오.
빵을 두 드릴 때 375도 F에서 45 분 동안 또는 빵 소리가 날 때까지 빵을 굽습니다.
팬에서 덩어리를 제거하고 빵 선반에서 식히십시오.
빵 굽기 팁:
효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기는 효모를 죽이고 빵 반죽이 상승하는 것을 방지합니다.
빵을 부드럽게 유지하려면 빵이 완전히 식은 후 비닐 봉지에 보관하십시오.
밀가루가 부패되거나 벌레가 생기지 않도록 적절하게 보관하십시오.
이 레시피의 따뜻한 물은 실온에서 사과 주스로 대체하여 빵에 더 강한 사과 맛을 줄 수 있습니다.
이 레시피에서 과립 설탕은 원하는 경우 같은 양의 갈색 설탕으로 대체 될 수 있습니다.
이 빵 조리법에 1/2 컵의 건포도를 넣어 단맛과 향을 더할 수 있습니다.
빵을 굽는 동안 빵에 물을 뿌리면 바삭 바삭한 빵 껍질이 만들어집니다.
베이킹하기 전에 달걀 흰자위로 브러시 덩어리를 만들어 반짝이는 껍질을 만듭니다.
어둡고 반짝이는 빵 껍질을 만들기 위해 굽기 전에 우유로 브러시를 바르십시오.
부드러운 빵 껍질을 만들기 위해 베이킹 직후 버터로 브러시 덩어리를 만듭니다.
수돗물 대신 생수를 사용하여 빵을 만드십시오. 연수기와 염소 처리 된 공공 수는 빵 반죽을 올리는 데 필요한 효모를 죽일 수 있습니다.
레시피 태그:
- 효모 빵
- 아침밥
- 미국 사람
- 가을
