쿠 보나 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 25 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 690 | 칼로리 |
| 42g | 지방 |
| 40g | 탄수화물 |
| 37g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 690 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 42g | 54 % |
| 포화 지방 11g | 54 % |
| 콜레스테롤 132mg | 44 % |
| 나트륨 272mg | 12 % |
| 총 탄수화물 40g | 14 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 37g | |
| 칼슘 75mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
퍼프 페이스 트리의 Apple Pork Tenderloin은 재미있는 주요 요리법입니다. 부드러운 돼지 고기는 갈색을 띠고 양파, 사과 및 백리향 잎이 줄어 벗겨진 생과자에 싸여 있습니다.
한 가지 참고 사항: 고기를 갈아서 생과자에 싸서 구워서 미리 만들 수는 없습니다. 박테리아가 데워진 고기에서 자라기 때문에 나중에 요리하기 위해 고기를 부분적으로 요리하거나 냉장고 나 냉동고에서도 보관하지 마십시오.
그리고 돼지 고기와 충전물을 퍼프 페이스 트리에 넣기 전에 약간 식히십시오. 그렇지 않으면 생과자가 너무 부드러워지고 접시가 망가집니다.
아보카도와 버섯을 뿌린 그린 샐러드와 함께이 멋진 요리를 제공하십시오. 일부 찐 베이비 당근은 갈색 버터로 이슬비가 내립니다. 기억에 남을 식사를 위해 화이트 와인과 멋진 초콜릿 케이크 또는 디저트를 디저트에 넣으십시오.
성분
- 버터 2 큰술
- 돼지 고기 안심 2 개
- 양파 1 개 (다진 것)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 그래 니 스미스 사과 1 개 (껍질 벗기고 다진 것)
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 고추
- 말린 백리향 잎 1 작은 술
- 사과 주스 또는 화이트 와인 2 큰술
- 맛볼 소금과 후추
- 냉동 퍼프 페이스 트리 1 장 (17 온스 패키지부터 해동)
- 달걀 1 개 (구타)
그것을 만드는 단계
중간 프라이팬에서 버터를 중간 열에 녹입니다. 프라이팬에 돼지 고기 안심을 추가하십시오. 돼지 고기가 모든면에서 갈변 할 때까지 요리하며, 총 5 ~ 7 분 정도 자주 회전합니다. 돼지 고기를 접시에 넣고 나머지 충전재를 준비하는 동안 식히십시오.
프라이팬에 남은 물방울에 양파와 마늘을 넣으십시오. 4-5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 다진 사과, 소금, 후추를 넣으십시오. 재료가 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 그런 다음 백리향과 사과 주스 또는 와인을 넣으십시오. 액체가 증발 할 때까지 요리하고 약동하십시오. 이 혼합물을 따로두고 약 10 분 동안 식히십시오.
생과자를 풀고 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 13 인치 정사각형으로 구르십시오. 생과자를 두 개의 직사각형으로 자르십시오.
오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 양파 혼합물의 절반을 각 생과자 사각형의 중심 아래로 펴고 안심으로 얹습니다. 계란으로 과자 가장자리를 닦고 모으십시오. 밀봉하려면 누르십시오.
묶음이있는면이 밑면이 아래로 향하도록 Silpat 안감 쿠키 시트에 놓습니다. 남은 계란으로 과자를 닦으십시오. 과자에 슬릿을 자르고 원하는대로 장식하십시오.
번들을 20 ~ 30 분 동안 또는 페스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 그리고 파이를 통해 돼지 고기에 삽입 된 육류 온도계는 145F를 읽습니다.
레시피 태그:
- 사과
- 돼지 고기 퍼프 페이스 트리
- 공식 만찬
- 미국 사람
