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- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 6 인분 아스파라거스 수프
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 157 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 아스파라거스 수프 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 157 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 8 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 541mg | 24 % |
| 총 탄수화물 18g | 6 % |
| 식이 섬유 6g | 23 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 70mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 아스파라거스 완두콩 수프 레시피는 두 가지 상징적 인 봄 야채로 만들어집니다. 야채를 과도하게 익히지 않아 생생한 녹색으로 인해 특히 흰색 그릇에서 두드러집니다. 원하는 경우 사워 크림 덩어리로 장식하십시오.
성분
- 다진 양파 1 개
- 버터 1 큰술 (또는 올리브 오일)
- 1 파운드의 아스파라거스 (1 인치 조각으로 잘라서 자릅니다)
- 1 파운드 완두콩 (신선하고 uck)
- 야채 국물 4 컵 (또는 닭고기 국물, 뜨거운)
- 사워 크림 1/2 컵
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
캐러멜 화되지 않았을 때까지 버터 나 기름에 담긴 큰 소스 팬 소테 양파.
아스파라거스 (고명을 위해 팁을 보유)와 완두콩을 추가하십시오. 뜨거운 국물을 넣고 끓여서 열을 줄이고 5 분 동안 끓입니다.
열에서 제거하십시오. 블렌더에 퓌레를 넣고 (필요한 경우 배치로) 약간 두껍습니다.
필요한 경우 맛을 따뜻하게하는 계절이지만 더 이상 요리 할 필요가 없습니다. 크루통, 사워 크림 덩어리, 그리고 아스파라거스 창 몇 개가 함께 제공됩니다.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 반찬
- 동부 유럽
- 봄
