토마스 재넬 / 플리커
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 1 팬케이크 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 346 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 팬케이크 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 346 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 21 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 247mg | 82 % |
| 나트륨 849mg | 37 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 197mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
프랑스 인은 크레페를, 미국인은 팬케이크를, 오스트리아 인과 바이에른 인은 슈 마른 (작은 조각의 팬케이크)을 가지고 있습니다.
오스트리아는 카페와 다양한 종류의 커피로 유명합니다.
성분
- 건포도 3 큰술 (또는 1 큰술 건포도 당 1 큰술 럼에 담그는 맛)
- 큰 계란 4 개 (분리)
- 꼬집음 1 개
- 바닐라 추출액 1/2 티스푼 (바닐라 설탕을 사용하는 경우 생략)
- 선택 사항: 레몬 풍미
- 설탕 3 큰술 (또는 일반 설탕 2 큰술 + 바닐라 설탕 1 큰술)
- 우유 1/8 컵
- 밀가루 1 컵 (케이크 또는 다용도 밀가루 1 컵-2 큰술)
- 버터 1 ~ 2 큰술
- 장식: 제과 설탕
- 장식: 사과 소스 또는 선택 보존
그것을 만드는 단계
건포도를 작은 그릇에 넣고 럼을 부으십시오.
럼과 건포도 믹스를 15 ~ 30 초 동안 전자 레인지로 옮기고 럼이 흡수 될 때까지 약 20 분 동안 담그십시오. 따로.
중간 크기의 그릇에서 계란 흰자를 부드러운 봉우리로 치우고 끝 부분에 소금을 조금 넣으십시오.
별도의 큰 사발에서, 계란 노른자, 바닐라, 선택적 레몬 풍미 및 설탕이 혼합물이 담황색이 될 때까지 치십시오.
덩어리를 피하기 위해 한 번에 조금씩 우유와 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
달걀 흰자위에 접어 반죽을 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
10 ~ 12 인치 프라이팬에 1 ~ 2 큰술의 버터를 녹입니다.
반죽을 다시 부드럽게 저어 뜨거운 팬에 부으십시오.
건포도 위에 골고루 뿌립니다.
팬을 덮고 팬케이크를 중간 열에서 10 분 동안 요리하도록합니다. 뒤집어 약 10 분 더 요리하십시오. 뒤집기 위해 여러 부분으로 잘라야 할 수도 있습니다.
팬케이크를 한입 크기의 조각으로 자르거나 잡아 당겨 계속 요리합니다.
약간 갈색이되면 봉사 할 준비가 된 것입니다.
제과의 설탕을 뿌려 사과 소스 또는 선택한 보존제와 함께 제공하십시오. 더 건전한 일관성을 좋아한다면 팬케이크를 약간 식히십시오.
레시피 태그:
- 팬케이크
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