생 힐데가르트 폰 빈겐의 영양 교훈

토마스 로네 스 / 게티 이미지

생 힐데 가드 폰 빈겐은 독일에서 1098 년에서 1179 년까지 살았습니다. 그녀는 Disibodenberg의 Benedictine 수녀원에 합류하여 35 세의 나이에 Abbess가되었습니다. St. Hildegard는 평생 동안 비전을 가졌습니다. 그녀는 하나님 께서 말씀하신 것을 기록하고이 비전을 통해 그녀에게 보여 주었으며 과학, 의학 및 신학에 관한 많은 책을 출판했습니다.

그녀는 선교사 여행을하고 다른 회랑과 시장에서 전파 활동을하면서 매우 큰 소리로 말했습니다. 오늘날, 그녀의 가르침, 특히 건강을 유지하기 위해 먹는 방법과 그녀의 의약 및 약초 요법의 많은 부분에 대한 소생 문화가 있습니다.

세인트 힐데 가드의 생활 규칙

영혼을 강화
- 기도와 명상을 통해 재능과 미덕을 장려하고 약점과 악에 대항하여 일함으로써
특별한 "치료법"또는 핏자국, 쑥 와인 치료법 (및 다른 많은 것들), 신체를 강화시키는 데 필요한 금식 및 정화 요법과 같은 특별한 "치료법"또는 치료를 통한 정기적 해독. 생명 주스와 요소가 균형을 이룹니다. 이것은 유기체가 최적으로 작동하고 건강하게 느끼도록합니다. 그러나 잘못된 식습관 습관과 정욕을 통해 균형을 쉽게 방해 할 수 있습니다.
- 낙관적이고 개인적인 책임을 장려하면서 "삶을 사랑하고 오감을 올바르게 사용하십시오"

한마디로: 건강하게 먹고 자연 치유법을 사용하고 상식적인 규칙에 따라 생활하십시오.

세인트 힐데 가드의 영향

힐데 가드 폰 빈겐은 건강하게 먹는 방법에 대해 많은 아이디어를 가지고있었습니다. 어떤 사람들은 현대에이 규칙에 따라 식사를하기로 결심했으며 영양 교육에 전념하는 모든 인터넷 클럽이 있습니다. Hildegard의 교훈은 여전히 독일 요리에 어느 정도 영향을 미치며 이러한 규칙은 독일에서 만날 수있는 문화적 음식 아이디어를 형성하는 데 도움이되었습니다.

"치유"능력에 따른 음식

건강에 좋은 음식: 콩, 버터, 껍질, 달콤한 밤, 회향, 향신료 케이크, 볶은 철판 죽, 딜이나 마늘 또는 식초와 기름을 곁들인 양상추 샐러드. 꿀, 당근, 가반 조 콩, 스쿼시 및 그 오일, 아몬드, 양 고추 냉이, 무, 생 설탕, 붉은 사탕무, 셀러리 코스 요리, 해바라기 씨 오일, 와인 식초, 양파 요리. 건강한 육류: 가금류, 양고기, 소고기, 사슴 고기, 염소. 건강한 생선: 회백색, 송어, 농어, 대구, 파이크, 웰스 메기, 파이크 퍼치. 건강한 과일: 사과, 요리 배, 블랙 베리, 라즈베리, 붉은 건포도, 산딸 나무, 체리, 뽕나무, 양모, quinces, 슬로 베리, 포도, 감귤류, 날짜. 건강 음료: 맥주, 스펠 드 커피, 산천 수, 회향, 로즈힙 또는 세이지 티, 와인, 염소 우유로 희석 된 과일 주스. 건강한 향신료: 워터 민트, 쑥, 스페인 카모마일 뿌리, 쐐기풀, 물냉이, 타오르는 뿌리 뿌리, 용담 뿌리, 회향, psyllium, galangal root, 생 마늘, 스피어 민트, 큐브, 라벤더, 사랑, 베이 트리 열매, 솔트 부시, 양귀비, 육두구, 커민, 정향, 파슬리, m, 야생 백리향, 탠시, 세이지, 톱풀, 감초 뿌리, rue, hyssop, 계피. " 부엌 독 "에서 멀리 떨어지십시오. 국내 거위, 블루 베리, 엘더베리, 양배추, 게, 부추, 렌즈 콩, 감자 등의 올리브 오일, 버섯, 복숭아, 자두, 정제 설탕, 기장, 날 음식, 텐치 (생선), 가자 (생선), 돼지 고기, 흰 밀가루, 소시지. 암과 같은 질병의 경우 동물성 단백질을 전혀 섭취해서는 안됩니다.

먹는 방법과시기

첫 식사 는 따뜻한 음식 이어야 위장을 따뜻하게해야합니다. 이 식사는 하루 종일 위장이 잘 기능하도록 도와줍니다. 좋은 식사는 철자법 빵, 철자 커피 또는 회향 차, 말린 과일로 따뜻하고 구운 철자 죽입니다.

첫 식사는 아침 늦게, 정오 직전 또는 정오 쯤 에 먹어야합니다. 힘을 얻으려면 병자와 약자 만 먼저 먹어야합니다.

먹기 전에 회향 씨앗을 씹어 소화를 돕고 호흡을 신선하게하십시오.

적당히 마신다. 식사와 함께 마시지 만 너무 많이 마시지 않으면 몸에 좋은 주스를 너무 얇게 만들 수 있습니다. 물만으로는 건강 음료가 아니지만 과일 주스와 혼합되거나 허브 차로 만든 물은 건강 할 수 있습니다.

날 음식은 몸을 해칠 수 있습니다. 힐데 가르드는 조리되지 않은 그릇을 잘못 만든 것에 대해 경고합니다.

세인트 힐데 가르드의 최고 등급 음식 은 껍질, 밤, 회향 및 병아리 콩 (가르 반조 콩)입니다. "Spelt는 건강한 몸매, 좋은 피, 삶에 대한 행복한 전망을 만듭니다." 고기는 풀과 건초를 먹고 너무 많은 자손이없는 동물의 것이어야합니다. 젖소의 버터와 크림은 좋지만 우유와 치즈는 염소에서 더 좋습니다. 해바라기 씨와 호박 씨 오일이 좋습니다. 올리브 오일은 약용으로 예약되어 있습니다.