정통 인도 카레 요리법 컬렉션

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많은 사람들이 "카레"라는 단어를들을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 인도 요리입니다. 부엌에서 모험심을 느낀다면 앞치마를 입고 카레를 시험해보십시오.

아시아와 카리브 제도의 ​​다른 지역에서 나온 다른 카레 요리가 있지만 인기있는 인도 카레 요리법을 살펴보십시오. 인도 음식을 요리 한 적이 없어도 실망하지 마십시오. 가람 마살라, 커민, 심황과 같은 주요 향신료에 손을 대면 이러한 요리를 만들 수 있습니다.

여기 당신이 시도 할 수있는 작은 요리법 샘플이 있습니다. 그리고 카레는 매운 데울 필요가 없습니다. 당신은 지글 지글을 제어하고 있습니다.

• 기본 치킨 카레

  

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  이것은 가장 기본적인 치킨 카레 레시피이며 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 뜨거운 차 파티 (인도 플랫 브레드) 또는 일반 삶은 쌀과 치킨 카레를 제공하십시오.

• 마하라 슈트 치킨 카레

  

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  Maharashtrian 치킨 카레는 Maharashtrian 요리의 필수품 인 코코넛 밀크로 만들어집니다. Maharashtra는 인도 서부 지역에 위치하고 있습니다. 뭄바이는 수도입니다. 요리는 온화한 것부터 매운 것까지 다양합니다. 메인 코스 또는 간단한 반찬으로 쌀과 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.

• 코프 타 카레 (미트볼)

  

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  이 요리의 코타 카레 (고기 완자)는 쇠고기, 양고기 또는 닭고기, 마늘 페이스트 및 가람 마살라로 만들 수 있습니다. 그들은 제라 라이스와 kachumber (오이) 샐러드와 함께 제공 될 때 훌륭한 식사를합니다.

• 피쉬 코프 타 카레

  

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  피쉬 코타 카레는 점심이나 저녁 메인 코스로 제공되는 두꺼운 육즙이 들어간 생선 공입니다. 그린 샐러드 또는 채식 반찬으로 제공하십시오. 재료 또는 지침의 긴 목록이 당신을 속이지 않도록하십시오. 생선 코타 카레는 매 분마다 가치가 있습니다.

• 마드라스 램 카레

  

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  Madras 양고기 카레는 불 같은 요리로 명성이 있지만 인도에서는 전통적으로 그런 카레가 만들어지지 않습니다. 실제로이 인기있는 요리는 인도 남부에서 고기 카레가 어떻게 만들어 지는가에 대한 서양식입니다. 이 레시피는 전통적인 인도 남부 향신료를 사용하여 만드는 법을 보여줍니다.

• 고안 피시 카레

  

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  쌀과 함께 생선 카레는 인도에서 가장 작은 주인 고아의 주요 음식입니다. 고아 카레는 일반적으로 칙칙하고 매운 맛입니다. 참치는 고아 생선 카레에서 특히 맛이 좋지만 단단한 흰색 살을 가진 물고기를 사용할 수도 있습니다.

• 전통 생선 카레

  

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  인도를 널리 대표 할 수있는 전통적인 생선 카레는 재료에 동부와 북부 인도 요리의 영향을 통합 한 것입니다. 이 요리는 뜨거운 평범한 삶은 쌀과 함께 먹어보십시오.

• 남쪽 인도 생선 카레

  

  스프루스

  meen kulambu 라고도 불리는 남쪽 인도 생선 카레는 매번 물린 후에 점점 더 많은 것을 원하게하는 유쾌한 tanginess를 가지고 있습니다. 이 그레이비 기반 생선 카레의 타마린 드는 탱을 제공합니다. 밥은 전통적으로 먹는 방식 인 쌀밥과 잘 어울립니다.

• 계란 카레

  

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  계란 카레 인 anda 를 만들기위한 여러 가지 스타일이 있으며, 이 레시피는 북인도 출신입니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 카레 소스를 미리 만들고 얼린 다음 삶은 계란을 접시에 넣고 싶을 때 녹일 수 있다는 것입니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 야채 반찬과 쌀과 잘 어울립니다.

• 병아리 콩 카레

  

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  인도 북부에 가정이 있기 때문에 병아리 콩 카레 인 chole 을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 이 관중을 만족시키는 배관을 뜨겁게 제공하고 빈민 또는 바투 라스와 함께 튀긴 인도 빵을 제공하십시오.

• 빨간 강낭콩 카레

  

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  붉은 강낭콩 카레 인 라즈 마 달 (Rajma dal )은 인도 북부뿐만 아니라 인도 대륙에서도 매우 인기가 있습니다. 일반 삶은 쌀, 카 추버 샐러드 및 좋아하는 피클과 함께 라지 마를 제공하십시오.