중국 6 위 계란

스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga

영양소 밀도가 높고 단백질 함량이 높은 계란은 중국을 포함한 많은 요리에서 중요한 역할을합니다. 계란 푸우 용, 차 계란 또는 계란 방울 수프와 같은 많은 중국 요리법에 계란 스타가 스크램블, 삶은 또는 수프에 섞여 쉽고 훌륭하게 맛이납니다.

우리의 컬렉션은 메인에서 사이드까지 좋아하는 계란 기반 중국 요리를 제공합니다.

• 계란 수프

  

  스프루스

  중국식 안락 음식으로 간주되는 계란 방울 수프는 기본적으로 구타 계란과 파가 들어간 닭고기 국물입니다. 일부 요리사는 계란과 양파가 빛을 내기 위해 더 부드러운 국물을 선호하지만 닭고기 또는 야채 국물은 맛이 좋은 수프를 만듭니다. 옥수수 전분이 첨가 된 식당에서 더 두꺼운 버전을 찾을 수 있습니다.

  우리 버전의 경우 닭고기 국물, 계란, 봄 양파 및 향신료가 필요합니다. 20 분 안에 준비. 국물을 끓여서 살짝 으깬 계란을 넣고 1 분 동안 격렬하게 저어주세요. 맛있고 건강한 식사를 위해 향신료를 넣고 밥과 함께 드십시오.

• 그레이비와 계란 푸 영

  

  스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga

  Egg foo yung은 기본적으로 프랑스어 오믈렛의 중국어 버전으로, 자체적으로 맛이 있지만 갈색 소스 또는 그레이비가 종종 동반됩니다. 이 조리법은 간장, 닭고기 국물 및 참기름으로 갈색 소스를 만들지 만 브로콜리와 함께 쇠고기 에서이 갈색 소스를 자유롭게 사용하십시오. 계란을 버섯, 콩나물, 양배추, 양파 및 파와 섞어 촉촉한 아침 식사 또는 점심 식사를 위해 갈색 소스로 덮을 무성한 오믈렛을 만드십시오. 35 분 동안 준비하고 요리 한 후이 요리를 즐기십시오.

  계란 푸잉에 포함되는 것에 대한 규칙은 돌에 설정되어 있지 않으므로 해산물, 경화 고기, 야채 또는 콩나물 중에서 선택하십시오. 야채를 넣기 전에 반드시 요리하고 남은 물을 모두 빼내고 항상 재료를 냄비 바깥쪽으로 섞으십시오.

• 차 계란

  

  joo0ey / Flickr / CC BY 2.0

  이 맛있는 간식은 중국과 대만의 노점상에서 판매합니다. 삶은 계란을 껍질 전체에 부드럽게 두드려 균열이 생기면 홍차, 콩 및 향료의 향기로운 혼합물에 끓입니다. 껍질이 제거되면 알은 아름다운 대리석 무늬를 갖습니다.

  차 계란은 훌륭한 간식을 만들고 샐러드와 다른 차가운 요리와 함께 제공되어 전체 식사를 할 수 있습니다. 2.5 시간 내에 준비되었습니다. 이 계란의 빠른 버전은 똑같이 맛있지 만 시각적으로 덜 매력적입니다. 삶은 계란을 만들고 껍질을 벗기고 간장, 홍차 및 향신료의 액체에 담그십시오. 당신은 대리석 질감을 잃을 것이지만 맛있는 맛을 가질 것입니다.

• 계란 커스터드에 찐 돼지 고기

  

  제임스 이상한 / 게티 이미지

  돼지 고기를 곁들인 계란 커스터드 인 전통적인 광동식 요리는 다소 간단합니다. 갈은 돼지 고기와 향신료는 풍성한 계란 커스터드로 덮은 다음 10 분 동안 또는 계란이 완전히 익을 때까지 찐다. 이 조리법의 장점은 고기를 바꾸거나 다른 야채를 넣을 수 있기 때문에 다재다능하다는 것입니다. 그것은 영양가 있고, 채우고, 궁극적으로 곧 준비가 된 완전한 식사입니다.

  맛있는 점심을 흰 쌀과 함께 제공합니다.

• 마늘 향신료와 함께 중국 스크램블에 그

  

  DigiPub

  이 레시피는 중국산 마늘 향신료를 사용하여 만들어졌으며, “갈릭”맛으로 유명하지만, 중국식을 찾을 수 없으면 일반 향신료를 사용하십시오. 이 요리는 일반적으로 많은 양의 향신료를 사용하지만 원하는 경우 다른 조미료를 추가하려면 양을 2 ~ 3 큰 스푼으로 줄이십시오.

  계란, 향신료, 간장, 기름만으로도 10 분 안에이 요리를한데 모아서 아침 식사를 쉽게 맛볼 수 있습니다. 흰 쌀이나 빵과 함께 제공합니다.

• 새우 스크램블

  

  stu_spivack / flickr / cc

  다음 브런치를 위해 스크램블 에그를 재즈 할 수있는 방법을 찾고 있다면 굴 소스와 막걸리 (또는 셰리)와 같은 중국 조미료를 사용하십시오. 조리법을 더욱 향상 시키려면 요리하기 전에 새우를 담그고 10 분만에 계란에 담아보세요.

  계란에 닭고기 국물을 첨가하면 푹신하고 부드러운 질감을 얻을 수 있으며 새우가 접시에 첨가하는 위기와 풍미는 참을 수 없습니다.

• 메추라기 계란 볶음

  

  메추라기 계란. 사진 © Diana Rattray

  su 수 이는 고기, 계란 및 야채를 두꺼운 소스로 빠르게 조리 한 중미 요리입니다. 이 레시피에는 메추리 알이 포함되는데, 계란은 암탉보다 작고 작지만 단백질, 비타민 A 및 특정 B 비타민도 더 높습니다.

  계란은 돼지 고기, 새우 및 야채와 짝을 이루어 고전적인 편안한 요리를 만듭니다. 마늘과 양파로 돼지 고기를 요리하고 물을 넣어 요리하고 메추리 알, 새우, 채소, 간장과 굴 소스를 참깨 씨로 넣습니다. 50 분 동안 준비하고 요리하고 흰 쌀과 함께 제공합니다.