베이킹 파우더를 사용한 두 가지 레시피 비스킷

루디 실 / 게티 이미지

총 23 분
준비: 8 분
요리: 15 분
수확량: 4 ~ 5 개의 비스킷 (2 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
346	칼로리
17g	지방
40g	탄수화물
9g	단백질

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영양 사실
서빙: 4 ~ 5 개의 비스킷 (2 인분)
서빙 당 금액
칼로리	346
일일 가치 %
총 지방 17g	22 %
포화 지방 7g	36 %
콜레스테롤 27mg	9 %
나트륨 1382mg	60 %
총 탄수화물 40g	15 %
식이 섬유 4g	13 %
단백질 9g
칼슘 598mg	46 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

비스킷을 한 번에 만들고 싶지 않은 경우가 많습니다. 이 맛있고 빠른 조리법은 30 분 이내에 오븐에서 맛있고 신선한 비스킷을 만들 수 있습니다. 빵 굽는 일만해도이 요리법은 산들 바람입니다. 초보자에게 완벽한 비스킷 레시피입니다.

베이킹 파우더 비스킷을 만드는 방법

작은 배치 레시피는 2 인 가족에게 적합하거나 혼자 식사를하고 집에서 좋은 요리를 원한다면 완벽합니다. 그들은 저녁 식사를 제공하기에 좋으며 비스킷과 그레이비와 같은 아침 식사 즐겨 찾기를 빠르게 만듭니다.

이 레시피는 상점에서 구입할 수있는 통조림 비스킷만큼이나 간단하지만 맛은 훨씬 좋습니다.

성분

다용도 밀가루 1 컵
베이킹 파우더 2 1/2 티스푼
1/2 작은 술 소금
1/2 큰술 버터 (연화)
야채 쇼트닝 1/2 큰술
우유 1/2 컵

그것을 만드는 단계

오븐을 400F로 예열하고 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오.

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 중간 크기의 그릇에 섞습니다.

버터로 작업하고 포크로 줄이십시오.

부드러운 반죽이 형성 될 때까지 우유에 천천히 혼합하십시오. 반죽을 손으로 큰 나무 또는 플라스틱 숟가락과 섞으십시오. 반죽은 대부분의 전기 믹서에 비해 너무 뻣뻣하며 모터가 타 버릴 수 있습니다. 또한 반죽이 완벽하게 부드러워 질 때까지 비스킷을 섞어서는 안됩니다. 이런 종류의 반죽에는 덩어리가 실제로 좋은 것이기 때문에 완벽하게 만드는 것에 대해 스트레스를주지 마십시오.

반죽을 밀가루 보드에 뒤집어 놓습니다.

약 1/2 인치 두께가 될 때까지 반죽을 가볍게 두 드린다.

반죽을 4 ~ 5 개의 동일한 크기의 비스킷으로 자르고 기름칠 팬에 놓습니다.

12 ~ 15 분 동안 또는 가볍게 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

팁

시작하기 전에 오븐을 예열하십시오. 이 비스킷은 몇 분 안에 혼합되며 오븐은 베이킹 시트에 닿을 때까지 온도를 유지해야합니다. 적절하고 균일 한 베이킹을 보장하기 위해 서두르지 않더라도 400F에 도달 할 때까지 비스킷을 오븐에 넣지 마십시오. 베이킹 파우더를 사용하지 않는 경우 1 티스푼 베이킹 소다와 2 티스푼의 타르타르 크림을 결합하여 베이킹 파우더 대체물을 만들 수 있습니다. 이렇게하면 3 티스푼이 만들어 지므로 레시피에 필요한 2 1/2 티스푼을 측정하십시오. 만료 날짜가 약간 지난 경우에는 사용하는 것이 좋습니다. 다른 의견이있을 수도 있지만 제빵사는 빵과 비스킷에서 신 우유 (일명 "빵 우유")에서 몇 년 동안 살아 남았습니다. 비스킷 반죽이 톡톡 두드려도 달라 붙어도 걱정하지 않아도된다. 약간의 밀가루로 윗면에 약간의 먼지를 뿌리거나 반죽을 눌렀을 때 양피지 또는 왁스 종이를 반죽 위에 올려 놓으십시오. 선택 사항이지만 빵 껍질을 부드럽게합니다.

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