허버트 레만 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 25 분
- 요리: 10 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 825 | 칼로리 |
| 85g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 825 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 85g | 108 % |
| 포화 지방 6g | 29 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 218mg | 9 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 38mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 튀김 양파 링은 맥주 반죽으로 코팅되어 완벽하게 튀겨집니다. 최상의 결과를 위해 요리하기 3 시간 전에 반죽을 만드십시오. 양파 링에는 큰 달콤한 양파를 사용하는 것이 가장 좋지만 양파 링을 좋아한다면 실험하십시오.
튀겨 질 때는 기름을 더 빨리 온도로 되돌릴 수 있도록 배치를 작게 유지하십시오. 남은 양파 링을 튀기는 동안 오븐에서 배치를 따뜻하게 유지하십시오.
매운 칠리 마요네즈 또는 레물 라드 소스와 함께 양파 링을 제공하십시오.
성분
- 밀가루 1 1/2 컵
- 맥주 1/2 컵, 실온
- 소금 맛
- 갓 갈은 후추
- 3 노란 양파 (매우 큰)
- 식물성 기름 3 컵 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
밀가루와 맥주를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 보울을 덮고 반죽이 실온에서 3 시간 동안 앉아 있도록합니다.
양파를 1/4 인치 두께의 조각으로 자른 다음 고리로 분리하십시오.
오븐을 200F로 가열하십시오.
깊고 무거운 냄비에 오일을 370F로 가열합니다. 금속 집게를 사용하여 양파 슬라이스 몇 개를 반죽에 담그십시오. 그런 다음 조심스럽게 뜨거운 지방에 첨가하십시오.
양파 링을 약 2 분 동안 튀겨 균일 한 섬세한 황금색이 될 때까지 한두 번 돌리십시오
종이 타월 안감 팬에 양파 링을 비운 다음 예열 된 오븐으로 옮겨 따뜻하게 유지하여 후속 배치를 만듭니다.
나머지 양파 링으로 반복하십시오.
팁과 변형
매운 맛을 내려면 약 1 티스푼의 케이준 양념 또는 카이엔 고추를 넣으십시오.
레시피 태그:
- 맥주
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
