네드 프리스크 사진 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 필렛 4 개 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 278 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 47g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 개의 필레 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 278 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 306mg | 13 % |
| 총 탄수화물 47g | 17 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 133mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 조리법은 허브와 레몬으로 채워진 전체 물고기를 사용합니다. 빠르고 풍성한 식사를 원한다면 반드시 시도해야합니다!
성분
- 2 1 lb./450 g 송어
- 2 큰술 / 30 mL 신선한 파슬리 (다진 것)
- 2 tbsp./30 mL 올리브 오일
- 2 큰술 / 30 mL 신선한 바질 (잘게 썬 것)
- 신선한 로즈마리 2 티스푼 / 10mL (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 레몬 1 개 (4-6 개 조각으로 자름)
- 1/2 tsp./2.5 mL 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
파슬리, 올리브 오일, 바질, 로즈마리 및 마늘을 함께 섞습니다. 혼합물을 반으로 나눕니다. 각 물고기의 내부에 반을 골고루 펴십시오. 레몬 슬라이스 (물고기 당 약 2 ~ 3 개)를 뿌립니다. 큰 접시에 생선을 넣고 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
중간 열을위한 예열 그릴. 온도가 올라가면 그릴에 생선을 넣을 준비가되면 그릴 그릴에 기름칠을하십시오. 붙지 않는 표면을 만들려면 그릴을 3 번 정도 통과하십시오.
생선을 그릴 창살에 조심스럽게 놓고 각 측면에서 4-5 분 동안 요리하십시오. 화상을 입지 않도록주의하십시오. 큰 내열성 주걱을 사용하여 화격자에서 물고기를 부드럽게 떼어 내십시오. 추가 4-6 분 동안 또는 내부 온도가 145F 이상이 될 때까지 요리하십시오.
생선이 익 으면 열에서 제거하고 큰 도마 위에 놓습니다. 중앙에서 레몬 슬라이스를 제거하고 신선한 살에 약간의 신선한 레몬 주스를 짠다 (이 단계는 선택 사항 임). 좋아하는면을 제공하십시오.
즐겨!
레시피 태그:
- 송어
- 앙트레
- 미국 사람
- 요리
