사브리나 바크시
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 소금물 시간: 3 시간
- 수율: 6 인분
풍성한 맥주 소금물은 돼지 고기를 맛을 내고 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에도 완벽한 구운 메인 요리입니다. 따뜻한 날에는 좋아하는 구운 야채 나 시원한 감자 샐러드를 곁들여 드십시오.
성분
- 소금물을 위해:
- 물 2 컵
- 흑맥주 1 병
- 코셔 소금 1/4 컵
- 갈색 설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 당밀
- 얼음 1/2 컵
- 절단의 경우:
- 돼지 갈비 6 개 (본인)
- 다진 마늘 6 개
- 후추 2 작은 술
- 순한 칠리 파우더 2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
소금물에 대한 모든 재료를 큰 그릇에 담으십시오. 흑설탕, 소금 및 당밀이 액체 성분에 용해되도록 잘 저어줍니다.
돼지 고기를 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣고 소금물을 위에 붓습니다. 가방을 조심스럽게 밀봉하고 3 ~ 5 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
그릴을 중간 정도 높은 열로 예열합니다.
작은 그릇에 마늘, 고추 가루, 후추를 섞는다. 봉지에서 잘라낸 부분을 꺼내어 두드린 후 마늘 혼합물로 문지릅니다. 그릴에 놓고 측면 당 10 ~ 12 분 동안 또는 육류의 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 165F / 75C에 도달 할 때까지 요리하십시오.
요리가 끝나면 열을 제거하고 좋아하는 바베큐 반찬을 드십시오.
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