Westend61 / 크리에이티브 RF / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 2 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 391 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 39g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 391 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 29 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 33mg | 11 % |
| 나트륨 570mg | 25 % |
| 총 탄수화물 39g | 14 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 388mg | 30 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
죽은 태아와 함께 지중해 사탕무 샐러드를 만드는이 레시피는 단맛, 짠맛, 타르트, arugula의 후추 향이 나는 맛의 훌륭한 컬렉션을 제공합니다. 연중 언제든지 맛 있으며 특히 로스트 치킨과 잘 어울립니다.
성분
- 샐러드의 경우:
- 큰 사탕무 2 개
- 1/2 작은 붉은 양파 (얇게 반으로 얇게 썬다)
- 아루 굴라 3 컵
- 페타 치즈 1/2 컵
- 드레싱의 경우:
- 올리브 오일 2 큰술
- 적포도주 식초 4 티스푼
- 작은 마늘 정향 1 개 (잘게 다진 것)
- 민트 1/4 컵
- 1/4 작은 술 피망
- 맛볼 소금
- 후추 맛
그것을 만드는 단계
사탕무에서 채소를 손질하지만 출혈을 막기 위해 사탕무 자체를 잘라내거나 자르지 마십시오. 사탕무를 냄비에 넣고 끓입니다.
끓어 오르기까지 열을 줄이고 약 45 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 사탕무를 얼음 욕조에 옮겨 요리를 중단하십시오.
작은 그릇에 올리브 오일, 식초, 마늘, 피망, 소금, 후추, 민트 2 큰술을 섞습니다.
그릇에 양파를 넣고 비네 그레트로 코팅 한 다음 15 분 동안 앉아 양파의 물기를 부드럽게합니다.
사탕무는 한 입 크기로 자릅니다.
플래터에 채소를 준비하고 사탕무를 넣고 죽은 태아와 민트를 뿌린 다음 비네 그레트로 옷을 입으십시오.
레시피 태그:
- 샐러드
- 공식 만찬
- 그리스 어
- 가족 식사
