CSA에 가입하여 농장의 수확량에서 지분을 구매해야하는 많은 이유가 있습니다. 어떤 사람들은 놀랍도록 신선한 음식에 동참합니다. 어떤 사람들은 특정 농장과 농부와의 연결을 좋아합니다. 다른 사람들은 현지 식품 시스템을 지원하기를 원하고 간단한 원 스톱 방법을 찾고 있습니다. 당신을 울타리에서 벗어나 멋진 CSA 세계로 이끌어 줄 수있는 이유를 찾으십시오.
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매우 신선한 현지 재배 농산물
베티 반 데어 미어 / 게티 이미지
이것이 CSA에 참여하는 가장 큰 이유입니다. 농장은 회원들에게 최고의 농산물을 제공하며, 심지어 많은 사람들이 꽃, 꿀, 계란 등을 제공합니다. 농민들이 더 큰 시장을 위해 성장할 것이라고 생각하는 농산물을 테스트 할뿐만 아니라 다른 종류보다 CSA 회원에게 독특한 품종이 종종 제공됩니다. 간단히 말해 CSA 회원은 농장이 제공하는 최고를 얻습니다.
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새로운 야채와 과일에 대해 배우십시오
당신은 당신의 상자에 무엇이 나타날지 모른다. 글쎄, 대부분의 농장에서는 정보를 유지하기 때문에 상당히 좋은 생각입니다. 그럼에도 불구하고 CSA는 사람들이 새로운 것을 시도 할 수있는 방법을 가지고 있습니다.
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계절에 대한 진지한 이해와 해당 지역의 성장
매주 CSA 상자를 개봉하여 해당 지역의 계절 및 각 특정 계절의 날씨와 연락을 취하는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 많은 CSA 박스에는 뉴스 레터가 포함되어 있는데, 이는 종종 농장이 이른시기 나 늦게 수확하는 이유를 설명하는 필드 조건을 설명합니다. 그것은 도시와 교외 거주자에게는 드물고 토지를 만족시키는 계절과 계절과의 연결입니다.
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농민과의 관계
CSA 회원 자격은 이전에는 없었던 농부와의 관계를 포함합니다. 미국에는 농부가 거의 없지만, 우리 모두에게 필수적인 농부입니다. 특히 "농가와의 관계"가 "올드 맥도날드"의 노래에 국한된 경우, 사람과 그들의 특정 상황을 아는 것은 진정한 눈을 뜨게 할 수 있습니다.
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특별 구매 이용
농장은 종종 CSA 회원에게 계절 거래를 제공합니다. 이웃 농민의 풀을 뿌린 소고기를 먹을 수있는 토마토 상자는 계절이 끝날 무렵 딸기를 먹을 수있는 기회를줍니다.
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팜에서 회원 전용 U- 픽업 초대
많은 농장에서는 성수기에는 수요가 많은 농산물에 대한 회원 전용 픽 선택 행사를 개최합니다. 캘리포니아에서는 딸기와 토마토 유픽 이벤트가 일반적입니다. 나라의 다른 지역에는 사과 따기 일이 있습니다. 때때로 CSA 회원은 남은 농산물에 대해 수확 된 밭을 선택할 수있는 시즌 종료 후 수확 "수집"이벤트에 초대되기도합니다. 이것들은 놀라운 거래 일 수 있지만 실제 재미는 현장에서 나가고 농부의 관점에서 농장을 보는 것입니다.
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농장 특별 행사
U- 픽 이벤트, 바베큐, 냄비 운, 농장 투어 등. 다양한 농장에서는 밴드와 춤을 추는 풀 수확 축제부터 좀 더 겸손한 농장 투어에 이르기까지 공개 행사를 다르게 처리하지만 이러한 특별 행사는 CSA 회원에게 큰 상을줍니다.
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돈을 절약 (요리하면!)
상자에 들어있는 농산물을 사용한다고 가정하면 대부분의 CSA 회원은 매장이나 농민 시장에서 구입 한 비슷한 양의 양질의 농산물을 통해 비용을 절약 할 수 있습니다.
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시간 절약
당신이 선택에서 포기, 당신은 확실히 편의를 얻을 수 있습니다. 박스를 줍는 것은 농민 시장에 나가거나 상점에서 농산물을 선택, 포장 및 지불하는 것보다 시간이 덜 걸립니다.
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확실한 현지 식사
CSA 회원으로 음식이 재배 된 토지의 음모를 알 수 있습니다. 현지 음식을 먹고 현지 음식 시스템을 지원하는 것이 중요하다면 CSA에 가입하는 것이 쉬운 방법입니다.
