육식 동물을 행복하게 만드는 미식가 쇠고기 요리법을 다양하게 맛볼 수 있습니다. 다양한 쇠고기 컷은 쇠고기 카르 파치 오 전채부터 명절 갈비뼈까지 다양한 요리에 사용됩니다.
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클래식 비프 웰링턴
카린 크라스 너 / 게티 이미지
클래식 쇠고기 웰링턴은 우아하고 맛있는 영국 요리입니다. 오래된 영국 요리에서 흔히 볼 수있는 부실하고 무거운 식사 대신, Beef Wellington은 프레젠테이션에서 거의 현대적인 것으로 보이며 실제로 오늘날 매우 인기가 있습니다. 필레 미뇽은 그을린 채 버섯 껍질과 퀴토 우토로 코팅하여 갓 준비한 허브 크레페로 싸서 마지막으로 퍼프 페이스 트리로 싸서 황금색으로 구운 것입니다. 이 시음 경험은 정말 마법이며 저녁 식사 손님에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
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도축장 5 갈비뼈
앤드류스 맥멜
이 맛있는 도축장 5 갈비 요리법은 캔자스 시티 바베큐 스타일로 이루어지며 오클라호마 조의 바베큐 및 케이터링 (Kansas City, KS)의 친구들로부터 나옵니다. 좋은 갈비뼈는 약한 열기에서 요리를하는데 시간이 오래 걸리고, 뼈의 경험을 끌어 내지 만 기다릴만한 가치가 있습니다.
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치 폴레 칠리
스프루스
칠리에는 많은 버전이 있습니다. 우리는 더 전통적인 버전을 좋아합니다. 이 치 폴레 칠리는 쇠고기와 스테이크를 사용하여 짜임새가 다릅니다. 약간의 킥이 있습니다. 더 뜨거운 것을 좋아한다면 chipotle 또는 jalapeños를 더 추가하십시오.
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구운 커피 볶은 스테이크
사쿠라이 유이치
분쇄 커피는 육류, 특히 쇠고기에 좋은 복합 맛을 더합니다. 커피 콩의 씁쓸한 쓴 맛은 쇠고기의 진심을 견딜 수있는 훌륭한 선택입니다. 이 구운 커피 문양 스테이크는 구운 야채와 잘 어울리는 대담한 맛이납니다.
