짐 스탠 필드
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 15 버거 (15 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 195 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 15 개의 버거 (15 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 195 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 53mg | 18 % |
| 나트륨 533mg | 23 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 33mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스어로: μπιφτέκια σχάρας, 발음 된 쇠고기 -TEHK-yah SKHAH-rahs
이것은 좋아하는 돼지 고기와 쇠고기 버거 요리법입니다. 갈은 소고기와 돼지 고기를 섞어 그릴에 구운 버거를 만듭니다. 이 간단하고 쉬운 요리법은 파슬리와 양파를 요구하며, 평소와 같이이 햄버거에는 정통 그리스 맛을 원하는 사람들을 위해 레몬 웨지가 제공됩니다. 고기는 미리 만들어 나중에 사용할 수 있도록 냉동시킬 수 있습니다.
성분
- 쇠고기 1 파운드 (땅)
- 돼지 고기 1 파운드
- 양파 1 개 (다진 것)
- 파슬리 2/3 컵 (다진, 신선한)
- 빵 부스러기 1/2 컵 (건조 또는 구운)
- 소금 1 큰술 (바다)
- 후추 1 1/2 티스푼 (신선하게 갈아서)
- 4 큰술. 올리브 오일 (브러싱 용)
- 레몬 3-4 개 (쐐기 모양)
그것을 만드는 단계
그릴을 발사하십시오 (또는 육계를 켜십시오).
올리브 오일을 제외한 모든 재료를 그릇에 넣고 손에 섞어주세요. 반죽하지 마십시오. 혼합물이 약간 건조하면 약간의 올리브 오일을 적셔서 적 십니다.
둥근 모양 또는 타원형 모양의 버거 형태로 두께는 약 1/2 인치, 길이는 3 인치입니다.
바깥 쪽이 바삭 바삭하고 육류가 완전히 건조 될 때까지 양 측면에서 15 분 동안 기름과 그릴로 화격자를 닦습니다. (이것들은 돼지 고기를 포함하기 때문에 쇠고기 버거보다 더 잘해야합니다.)
레몬 웨지와 함께 제공됩니다.
팁
- 굽는 경우 버거를 육계 아래에 7-8 인치로 놓으십시오. 너무 빨리 요리하지 않으면 외부가 타거나 내부가 여전히 분홍색이됩니다. 생 버거 혼합물을 얼릴 수 있습니다. 요리하기 전에 해동하십시오.
레시피 태그:
- 돼지 고기
- 앙트레
- 그리스 어
- 요리
