스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
- 총 55 분
- 준비: 45 분
- 요리: 10 분
- 수율: 1 파운드 (16 인분)
깨진 유리 캔디는 깨진 유리 파편처럼 보이는 화려한 딱딱한 사탕입니다. 맛과 질감면에서 막대 사탕이나 다른 딱딱한 사탕과 크게 다르지 않지만 독특한 모양과 가장자리가 들쭉날쭉합니다.
이 사탕을 만들 때 다른 색깔과 풍미를 사용하십시오. 레인보우 구색을 만들고 녹색 사과, 녹색, 체리, 노랑, 바나나, 오렌지, 귤, 블루 베리 등 각 맛을 각 색상별로 구분하십시오. 또는 모든 배치를 동일한 색상과 맛으로 만드십시오. 습도가 낮은 환경에 잘 싸서 보관하면, 이 사탕은 몇 달 동안 지속될 수 있고 상온에서 훌륭하므로 훌륭한 선물, 파티 대접 및 호의를 얻습니다.
사탕을 만들 때 아이들이나 애완 동물이 부엌에 있으면 안된다는 것을 기억하십시오. 실리콘 장갑과 두꺼운 앞치마와 같은 적절한 보호 장구를 사용하고 항상 신발을 신으십시오.
성분
- 물 1/2 컵
- 3/4 컵 경질 옥수수 시럽
- 설탕 2 컵
- 향료 추출물 2 ~ 4 티스푼 (아래 참고 참조)
- 1/2 작은 술 젤 식용 색소
- 가루 설탕 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
붙지 않는 실리콘 매트 또는 붙지 않는 요리 용 스프레이로 뿌려진 알루미늄 호일 층으로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 캔디의 색상과 풍미를 두 가지 이상으로 만드는 경우 만들고있는 사탕의 종류만큼 팬에 그리스를 바르십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
중간 열에 대한 중간 냄비에 물, 옥수수 시럽 및 과립 설탕을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
설탕 결정이 형성되지 않도록 젖은 페이스트 브러시로 팬의 측면을 씻으십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
설탕 시럽이 끓으면 사탕 온도계를 넣으십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
온도계에 300F (150C)가 표시 될 때까지 때때로 저어 주면서 설탕 시럽을 계속 조리하십시오.
원하는 온도에 도달하면 열에서 팬을 제거하고 거품이 완전히 멈출 때까지 사탕을 조금 식히십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
사탕을 준비된 베이킹 시트에 붓고 얇은 층으로 퍼지게하십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
사탕을 실온에서 완전히 식히십시오. 일단 설정되면 시트에서 위로 잡아 당겨 커팅 보드에 부딪 치거나 나이프 핸들로 산산조각내어 작은 조각으로 부수십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
가루 설탕을 비닐 봉지에 넣고 각 맛 사탕의 파편을 추가하십시오. 사탕이 가루 설탕으로 코팅 될 때까지 가방을 흔들어주십시오. 가방에서 꺼내 다른 색상과 동일하게 수행하십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
즐겨!
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
추출물을 알아라
- 추출물의 강도는 브랜드마다 다르고 맛마다 다릅니다. 취향에 맞게 풍미를 얼마나 추가할지 결정하는 데 약간의 시행 착오가 필요할 수 있습니다. 향료 오일을 사용하는 경우 추출물보다 훨씬 강하므로 한 번에 1/2 티스푼 향료 오일 만 추가하십시오.
레시피 태그:
- 사탕
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
