메밀 떡

총 20 분
준비: 10 분
요리: 10 분
수율: 6 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
194	칼로리
2g	지방
41g	탄수화물
8g	단백질

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영양 사실
서빙: 6 인분
서빙 당 금액
칼로리	194
일일 가치 %
총 지방 2g	2 %
포화 지방 0g	2 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 195mg	8 %
총 탄수화물 41g	15 %
식이 섬유 6g	20 %
단백질 8g
칼슘 12mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 메밀 케이크는 맛있고 글루텐이 없으며 원하는 토핑으로 쉽게 드레싱 할 수 있습니다. 나는 좋은 꿀과 콩가루 또는 갈색 설탕으로 이것을 좋아하지만 과일과 보존으로 실험 할 수도 있습니다. 쌀과 떡 (떡, 떡)으로 만든 다른 종류의 한국 '케이크'처럼 전통적으로 한국 행사와 행사에서 만들어졌습니다.

성분

메밀 가루 2 컵
1/2 tsp 바다 소금
물 1/2 컵
선택 사항: 콩 가루, 꿀, 갈색 설탕

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

밀가루, 소금 및 필요한만큼의 물로 단단한 반죽을 준비하여 관리 가능한 반죽을 만드십시오.

반죽을 1/4 인치 두께의 사각형 (약 6 개)으로 굴립니다.

약간 기름칠 된 증기선 트레이에서 요리하십시오. 10 분 동안 적당한 열로 요리하십시오.

원하는 경우 콩 가루, 꿀 및 / 또는 갈색 설탕을 뿌립니다.

* 참고: 이 재료를 팬 프라이로 튀기거나 달콤하거나 맛있는 재료로 채울 수도 있습니다.

한국 떡에 대한 덕 (떡)에 대해 더 알아보기

"떡은 한국에서 가장 상징적 인 음식 중 하나 일뿐만 아니라 가장 오래된 음식이기도합니다."한국은 약 2, 000 년 동안 삼국 시대로 돌아가서 떡을 생산해 왔습니다. 현재 약 200 가지의 떡이 있습니다. 198, 정확히 말하면."

실제로, 디스플레이에 대해 가장 흥미로운 점 중 하나는 텍 마니 페스트 자체가 크기, 모양 및 색상이 매우 다양하다는 점입니다. 그리고 색깔도 중요합니다. 떡은 한국의 전통 음양 우주론에서 그 역할과 역할로 인해 특별한 경우에 선택됩니다. 예를 들어, 설날에 일반적으로 떡국 수프를 얇게 썰어 먹는 흰가 레떡을 예로 들어 보자. 설날은 전통적으로 많은 양, 또는 긍정적 인 에너지를 가진 날로 간주됩니다. 흰색도 양을 상징하므로 흰색 가래 떡을 사용합니다.

다른 색상도 그 용도가 있습니다. 예를 들어, 빨강은 일반적으로 귀신, 고블린 및 밤에 부딪 치는 다른 모든 방법을 겁내는 데 효과적이라고 여겨졌습니다. 동지에서는 떡을 곁들인 동지, 팥죽이 제공되었으며, 밤새도록 요리에주의를 기울여야하는 짐승들도있었습니다. 마찬가지로, 첫 생일 테이블이나 돌에는 무지개 색 떡이 있습니다. 이것은 어린이의 꿈이 무지개처럼 자랄 것이라는 희망을 상징합니다.

지역도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 추석 연휴 동안 밤나무 페이스트를 곁들인 반달 모양의 떡인 송편을 보자. 북한 해안을 따라 색깔과 모양이 바뀔 것입니다. 예를 들어 떡이 조개류 의존 지역에서 잘 잡힐 수 있도록 조개 껍질 모양을 취합니다."

메밀에 관한 정보

"많은 사람들이 메밀이 시리얼 곡물이라고 생각하지만 실제로는 대황 및 밤색과 관련된 과일 씨앗으로 밀이나 단백질 글루텐이 포함 된 다른 곡물에 민감한 사람들을위한 곡물의 대체재입니다. 메밀 꽃은 매우 향이 강하고 특별한 향이 강한 검은 꿀을 생산하는 꿀벌에게 매력적입니다."

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